8 Ide Menu Bakar-Bakar Tahun Baru yang Lezat dan Mudah Dibuat

Merayakan momen tahun baru di rumah saja tak kalah asyik dengan bepergian ke luar kota, lho! Pasalnya, Moms bisa membuat acara bakar-bakar tahun baru bersama orang tersayang.

Jadi, meski hanya di rumah saja, acara pergantian tahun tetap bisa berjalan meriah.

Apalagi dengan hidangan barbeku yang lezat, pastinya ini akan membuat suasana semakin menyenangkan.

Nah, jika Moms dan Dads berencana mengadakan acara bakar-bakar tahun baru dan bingung menu apa saja yang bisa disajikan, wajib membaca ulasan berikut sampai habis!

Baca Juga: 8 Resep Saus BBQ Sederhana dan Lezat, Cobain Moms!

Menu Bakar-Bakar Tahun Baru

Moms mungkin masih menebak-nebak, makanan apa saja yang bisa dibakar saat tahun baru untuk dijadikan barbeku?

Berikut beberapa rekomendasinya:

1 . Ayam

Hampir semua orang menyukai daging ayam karena bisa diolah ke berbagai jenis masakan.

Selain itu, daging ayam cukup sehat dan tergolong aman untuk mereka yang sedang menghindari kolesterol.

Moms dan Dads bisa mengolah menjadi ayam bakar dengan beragam bumbu sesuai selera.

Moms bisa menggunakan bumbu bakar khas Padang yang pedas, bumbu Taliwang khas Lombok, atau bumbu rujak.

Cara membuat ayam bakar pun sangat gampang, ya Moms.

Pertama, siapkan ayam goreng sembari memanaskan alat pemanggang.

Kemudian, bakar ayam dengan dioles dengan kecap atau saus hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Selesai dan siap disajikan!

Baca Juga: Rekomendasi 10+ Villa Bali untuk Berlibur di Tahun Baru, Mulai dari Rp100 Ribuan!

2. Sate Ayam atau Daging

Sate ayam atau daging lain, semisal sapi atau kambing, bisa dikatakan salah satu menu wajib yang harus tersaji dalam momen pergantian tahun.

Selain mudah dibuat, membuat sate juga tidak menghabiskan banyak uang.

Rasanya pun sudah pasti gurih dan sangat nikmat jika dimakan dengan nasi atau lontong.

Perpaduan bumbu sate yang terbuat dari kacang tanah dan cabai membuat sajian ini semakin melengkapi momen perayaan tahun baru di rumah.

3. Jagung Bakar

Tak lengkap rasanya jika bakar-bakar tahun baru tanpa jagung bakar.

Sajian sederhana ini sangat enak untuk santapan keluarga, apalagi jika Moms juga menginginkan kebersamaan yang hangat di rumah.

Kandungan nutrisi dalam jagung bakar ini pun sangat banyak, mulai dari kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, hingga vitamin B1.

Cara mengolahnya juga mudah, yaitu dengan oleskan mentega, margarin, atau saus pedas manis secara merata pada jagung sebelum dibakar sampai matang.

Membakar jagung bersama teman atau keluarga bisa menjadi momen yang seru sambil menunggu detik-detik pergantian tahun, lho Moms!

Baca Juga: 20 Restoran Korean BBQ Jakarta Populer dan Enak, Serbu Moms!

4. Sosis

Acara bakar-bakar tahun baru juga kurang lengkap jika tidak ada menu sosis bakar.

Moms bebas memilih jenis sosis yang disukai, seperti sosis sapi atau sosis ayam.

Untuk cara mengolahnya, sosis bisa dimasak dengan cara digoreng atau dibakar.

Cara membuat sosis bakar adalah mengoleskan campuran tomat, saus sambal, merica hitam, dan kecap ke permukaan sosis, lalu bakar di atas panggangan.

Moms juga bisa campurkan keju cheddar dan mozzarella agar tampilannya menarik sekaligus menambah cita rasa makanan khas tahun baruan ini.

5. Ikan

Menu bakar-bakar tahun baru lainnya yang sayang dilewatkan adalah ikan bakar.

Ikan merupakan sumber protein hewani yang disukai oleh sebagian besar orang.

Selain mengandung banyak protein, ikan juga mengandung banyak sekali nutrisi di dalamnya.

Oleh karena itu, tak hanya kenyang, Moms dan Dads juga bisa mendapatkan banyak manfaat ikan untuk kesehatan.

Nah, untuk menu ikan bakar, sebaiknya pilih ikan gurame dan ikan bawal daripada ikan kembung karena dagingnya lebih tebal.

Dengan begini, Moms dan anggota keluarga lain bisa lebih puas menyantapnya.

Baca Juga: 9 Obat Alami Kolesterol serta Buah-buahan yang Mampu Menurunkan Kolesterol!

6. Daging Sapi

Jika ada biaya lebih, Moms dan keluarga bisa bakar-bakar tahun baru dengan menu daging sapi.

Sebelum mengolahnya, perhatikan dulu jenis dan bagian daging yang dipilih.

Jenis daging sapi yang lezat untuk dibakar adalah daging tenderloin, sirloin, T-bone, iga, dan Flank.

Siapkan salah satu bagian daging sapi sesuai selera, lalu masukkan garam, saus, lada, dan minyak goreng. Bakar dengan tingkat kematangan yang diinginkan.

Moms dan Dads bisa langsung membuat mini party BBQ dengan menu daging sapi yang lezat.

7. Udang

Apabila Moms penggemar masakan hasil laut atau seafood, menu udang juga yang bisa jadi rekomendasi menu bakaran untuk barbeku.

Selain lebih sehat karena kandungan minyaknya lebih sedikit, memasak udang bakar juga akan menjaga citra rasa manis udang itu sendiri.

Waktu memasak untuk udang bakar hanya sekitar 20 menit, Moms.

Bahan-bahannya pun tidak rumit, sebab Moms hanya membutuhkan udang segar, jeruk nipis, mentega, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kecap, garam, merica, dan saus sambal.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Vila Anyer untuk Libur Tahun Baru, Harga Murah, Dekat Pantai, dan Bisa untuk Rombongan!

8. Bakso

Bakso adalah salah satu camilan yang cocok untuk disantap saat perayaan malam tahun baru.

Tidak terlalu sulit untuk membuat bakso bakar. Moms hanya perlu menyiapkan bakso daging sapi, ayam, atau ikan yang sudah jadi, lalu tusukkan 3-4 butir ke dalam satu tusuk sate.

Oles permukaan sate bakso dengan saus barbeku hingga rata.

Panggang bakso bolak-balik dan jangan lupa oleskan saus berulang kali agar bumbunya meresap, ya.

Baca Juga: 7 DIY Perlengkapan Pesta Malam Tahun Baru

Itulah beberapa menu bakar-bakar tahun baru yang bisa Moms dan Dads siapkan di malam pergantian baru. Selamat merayakan momen seru ini bersama orang tersayang!