Resep Bakmi Jawa Goreng

1 bungkus mie telur

• 1/2 bungkus bihun
• 2 butir telur
• 6 butir bakso
• 1/4 buah kol
• 1 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 buah tomat merah
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri

Bumbu Cemplung :

• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt udang bubuk

1. Cuci bersih, lalu potong-potong sayuran dan bakso.
2. Didihkan air, beri 1 sdm minyak kelapa.
3. Rebus mie telur dan bihun hingga matang.
4. Tiriskan, lalu masukkan kecap manis. Aduk rata
5. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan sayuran dan bakso. Aduk rata, masak hingga layu.
7. Masukkan kaldu jamur, udang bubuk, gula, garam aduk rata.
8. Masukkan telur, tunggu set lalu orak arik telur.
9. Masukkan mie, aduk rata.
10. Terakhir, tomat, daun bawang daun seledri.
11. Aduk rata tes rasa. Sajikan.