Resep Bakwan Sayur Kampung

• 1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis seperti korek api
• 1 genggam kecambah kecil-kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt garam
• 1,5 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 gr tepung terigu
• 300 ml air

1. Campurkan bumbu halus, merica bubuk, gula pasir, garam, dan tepung terigu dalam satu wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan sedang.
3. Masukkan semua sayuran, lalu tambahkan sisa air hingga adonan agak encer. Cicipi rasa adonan untuk memastikan sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, lalu tuangkan adonan di pinggir wajan agar bagian bakwan memiliki lapisan tipis dan renyah.
5. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.