Informasi Resep
180 menit
4 porsi
Kulit kebab juga disebut banyak orang sebagai kulit tortila. Memang, terlihat mirip-mirip, tetapi isiannya yang berbeda.
Nah, berikut ini adalah resep dan cara membuat kulit kebab original yang mudah dan praktis. Coba, yuk!
Bahan - bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 70 ml yoghurt plain
- 15 ml minyak goreng
- 85 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Setelah bahan kering sudah diaduk merata, tambahkan yoghurt plain, minyak, dan air hangat.
- Aduk dan uleni selama kurang lebih 2 menit hingga membentuk adonan.
- Diamkan adonan kurang lebih 2 jam tutupi dengan kain atau dapat juga dengan plastik wrap.
- Setelah kurang lebih 2 jam, buka kain penutup.
- Bagi adonan hingga menjadi 8 buah. Tutup dengan kain agar tidak kering.
- Siapkan alas untuk menggilas adonan yang sudah ditaburi terigu, jangan lupa untuk memberi terigu pada rolling pin, pipihkan hingga diameter sekitar 20cm.
- Panaskan pan anti lengket, panggang kedua sisi tortilla hingga bergelembung dan kecokelatan.
- Simpan kulit tortilla dengan ditutupi kain lembab agar permukaan tortilla tidak kering.
- Sajikan kulit kebab atau tortilla dengan salad sayuran.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kulit Dimsum Berwarna
30 Menit
Resep Kulit Dimsum Bening
120 Menit
Resep Kulit Dimsum Tanpa telur
120 Menit
Resep Kulit Dimsum Vegan/Gluten Free
120 Menit
Resep Kulit Dimsum Lentur
120 Menit
Resep Kulit Risol Lembut
60 Menit
Resep Kulit Risol Susu UHT
60 Menit
Resep Kulit Risol Tanpa Telur
60 Menit