Resep Martabak Manis Mini Sederhana

Informasi Resep

50 menit

3 porsi

Si Kecil suka martabak mini? Sajikan saja dengan beragam topping favoritnya Moms. Moms bisa pilih topping seperti cokelat, keju, kacang, susu kental manis, selai stroberi, dan lain sebagainya.

Ini dia resep martabak manis mini sederhana yang lezat untuk Si Kecil.

Bahan - bahan

200 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
2 sdm gula pasir
2 butir telur
2-3 sdm mentega atau margarin, cairkan
300 ml air
1 sdt ragi instan
1 sdm baking powder
Topping sesuai selera

Cara membuat

Campur telur, gula, garam, dan ragi instan dalam 1 mangkuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan air sambil terus diaduk hingga adonan mencapai tekstur cair yang tepat.
Masukkan mentega cair, aduk rata.
Diamkan adonan selama kurang lebih 15 - 20 menit.
Lalu, tambahkan baking powder, aduk rata.
Panaskan cetakan martabak mini di atas kompor dengan api sedang.
Tuangkan adonan hingga cetakan atau teflon yang digunakan terisi setengahnya.
Tunggu hingga di permukaan muncul pori-pori kecil.
Kemudian tutup.
Buka tutup cetakan, angkat jika merasa bahwa adonan sudah matang kecokelatan.
Tambahkan topping sesuai selera seperti gula pasir, susu kental manis, meses cokelat, atau selai.