Resep Perkedel Kentang Kornet

• 500 gram kentang
• 50 gram kornet atau daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
• 1 sdt merica butiran

Pencelup

• 1 butir telur, kocok lepas

1. Kupas dan potong-potong kentang.
2. Goreng sampai matang, angkat, selagi panas.
3. Haluskan kentang dengan ulekan, sisihkan.
4. Haluskan bawang putih goreng dan merica butiran, masukan bumbu halus ke dalam kentang tumbuk.
5. Tambahkan kornet atau daging giling, bawang merah goreng, seledri, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, aduk rata.
6. Bentuk bulat lalu pipihkan sedikit.
7. Celup dalam kocokan telur, goreng dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
8. Sajikan perkedel kentang selagi hangat.