Informasi Resep
30 menit
6 porsi
Teri Medan memiliki rasa yang cocok untuk segala macam olahan, salah satunya perkedel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, lho! Ini resep perkedel kentang dengan isian teri medan.
Bahan - bahan
- 500 gr kentang
- 2-3 sdm teri medan
- 1 btg daun seledri, iris
- 3 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 btr kuning telur
- 2 btr putih telur
- Secukupnya kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat
- Iris kentang, lalu goreng hingga matang. Haluskan dan sisihkan.
- Goreng ikan teri, sisihkan. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kocok putih telur, sisihkan.
- Dalam satu wadah campur kentang, teri, bumbu halus, kuning telur, dan semua sisa bahan lainnya (kecuali putih telur). Aduk merata. Cek rasa.
- Bentuk adonan kentang sesuai selera. Sedikit tips, baluri telapak tangan dengan minyak agar tidak lengket.
- Di tahap ini, Moms bisa simpan perkedel di wadah kedap udara. Lalu simpan di lemari es untuk stok lauk makan.
- Celupkan perkedel ke kocokan putih telur. Goreng di atas api sedang hingga matang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Perkedel Kentang Padang
60 Menit
Resep Perkedel Tahu Udang
20 Menit
Resep Perkedel Tahu Kornet
30 Menit
Resep Perkedel Tahu
20 Menit
Resep Perkedel Sosis Keju
45 Menit
Resep Perkedel Jagung Tahu
30 Menit
Resep Perkedel Jagung Tempe
30 Menit