Informasi Resep
60 menit
1 porsi
Salah satu resep ramen yang bisa dibuat ialah ramen kuah miso.
Ciri khas ramen ini ada pada kuahnya yang lebih kental berwarna kuning kecoklatan.
Kuah tersebut terbuat dari pasta miso yang dicampur dengan kaldu ayam ikan ataupun daging babi.
Bahan - bahan
- 1 bungkus mie, merek apa pun
- 1 buah jagung manis pipil rebus
- Daun bawang (potong tipis)
- Wakame (rumput laut kering)
- Telur ayam (rebus 6-7 menit)
Bahan Kuah Miso:
- 1 sdm pasta tauco ala Jepang (Furusato Miso)
- 1 sdt bumbu kaldu ikan
- Air
Cara membuat
- Rebus mie sampai matang, lalu sisihkan.
- Rebus jagung manis dan juga telur ayam dan sisihkan.
- Siapkan kuah miso, rebus air lalu masukkan pasta tauco jepang dan bumbu kaldu ikan (koreksi rasa).
- Setelah kuah miso mendidih, masukkan wakame atau rumput laut kering secukupnya.
- Siapkan mangkok saji dan masukkan mie beserta jagung.
- Tuangkan kuah miso ke dalam mangkok yang sudah berisi mie dan jagung.
- Terakhir, taburkan potongan daun bawang dan telur ayam rebus.
- Ramen miso ala rumahan siap disantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ramen Hakata
70 Menit
Resep Ramen Beef Curry
50 Menit
Resep Ramen Tteokbokki (Rappoki)
45 Menit
Resep Ramen Spicy (Kuah Pedas)
45 Menit
Resep Ramen Rumahan
60 Menit
Resep Ramen ala Jepang Halal
70 Menit
Resep Tahu Gejrot Mie
15 Menit