Resep Sosis Bakar Saus Lada Hitam

• 10 buah sosis bratwurst merk apa saja

Bahan Saus:

• 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada hitam
• Garam secukupnya
• Gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)
• 200 ml air
• 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Bahan Pelengkap:

• Kentang (kupas, potong, goreng)
• Jagung manis (pipil, rebus)
• Buncis (potong korek, rebus)
• Wortel (potong korek, rebus)

1. Buat saus dengan tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali maizena. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan.
2. Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat.
3. Bakar sosis di atas grill pan/panggangan sambil dibolak balik dan diolesi saus hingga matang.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan guyur dgn saus kembali.