Resep Wedang Ronde Yogyakarta

Bahan Bola Ronde:

• 100 gram tepung ketan
• 25 gram tepung sagu
• ¼ sdt garam
• 100 ml air panas
• Pewarna makanan sesuai selera

Isian:

• 50 gram kacang tanah, kupas, sangrai, haluskan
• 50 gram gula merah/ gula pasir, sesuai selera

Wedang Jahe:

• 250 ml air
• 50 gram jahe sesuai selera
• 30 gram gula merah sesuai selera
• 30 gram gula pasir sesuai selera
• 1 batang serai

1. Campurkan tepung sagu dan tepung ketan. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Siapkan bahan isian dengan mencampurkan kacang tanah sangrai dengan gula merah. Aduk hingga rata.
3. Ambil satu sendok teh adonan bola kemudian beri isian, bentuk menjadi bulat menyerupai bola. Lakukan hingga adonan habis.
4. Didihkan air, tambahkan jahe, serai dan gula pasir. Masukan bola ronde, masak hingga mengapung.
5. Wedang ronde khas Jogjakarta siap Moms nikmati bersama keluarga.