Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Informasi Resep

60 menit

12 porsi

Bolu pisang kukus tanpa mixer adalah solusi sempurna bagi Moms yang ingin membuat kue lezat dengan cara yang praktis dan mudah.

Tanpa perlu peralatan rumit, resep ini memungkinkan Moms menghasilkan kue yang lembut dan manis. Yuk, simak resep bolu pisang kukus tanpa mixer di bawah ini!

Bahan - bahan

2 buah pisang yang sudah matang
130 ml air
140 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein rendah
1 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/4 sdt kayu manis bubuk
Sejumput garam
45 gram minyak goreng

Cara membuat

Pertama, masak air dan gula hingga gula benar-benar larut. Setelah gula larut, biarkan campuran ini dingin.
Sambil menunggu, Moms bisa melumatkan pisang dengan garpu sampai halus. Sisihkan pisang yang sudah dilumatkan.
Ayak tepung terigu, lalu tambahkan baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk semua bahan kering ini hingga tercampur rata.
Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering, aduk sebentar hingga tercampur. Kemudian, masukkan larutan gula yang sudah didinginkan tadi, aduk perlahan hingga rata.
Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk hingga benar-benar rata, pastikan tidak ada endapan. Siapkan cetakan yang sudah dialasi dengan paper cup, lalu tuang adonan hingga penuh.
Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Setelah itu, masukkan cetakan yang sudah diisi adonan ke dalam kukusan. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
Kukus selama 18-20 menit dengan api besar cenderung sedang. Setelah matang, keluarkan bolu dari kukusan dan ulangi proses dengan sisa adonan.
Hasilnya akan menjadi bolu pisang kukus yang lembut, moist, dan mekar merekah. Bolu ini siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Moms!