Informasi Resep
45 menit
5 porsi
Berbeda dengan resep brownies panggang sebelumnya, ini merupakan cara membuat brownies panggang dengan sentuhan melting.
Fudgy di sini artinya tekstur dalam brownies agak sedikit lembut dan cocok disantap untuk Si Kecil, lho.
Yuk ikuti langkah-langkah dalam cara membuat brownies panggang fudgy berikut ini.
Bahan - bahan
- 50 gr dark chocolate cooking
- 50 gr salted butter
- 40 ml minyak goreng
- 125 ml gula halus
- 2 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- 35 gr bubuk dark chocolate
- Kertas buat baking dan loyang kotak 20x20
- Chocolate chips
Cara membuat
- Potong kecil-kecil cokelat batang, letakkan pada mangkok anti panas atau stainless steel Lalu masak dengan minyak goreng dan butter.
- Rebus air sampai mendidih, matikan.
- Taruh mangkuk di atas air mendidih dan lelehkan cokelat, butter dan minyak bersamaan. Angkat dan diamkan hingga suhu ruangan.
- Ayak gula halus dan tambahkan 2 butir telur kemudian aduk rata.
- Setelah gulus dan telur teraduk rata campurkan ke mangkuk yag berisi coklat leleh dan aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan cokelat bersamaan.
- Kemudian tuang ke adonan cokelat tadi sedikit demi sedikit dengan sistem balik atau lipat.
- Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas baking setelah itu taburi chocolate chips.
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180dc selama 30 menit.
- Fudgy brownies siap disajikan.
