Resep Minyak Mie Ayam Enak

• 500 ml minyak sayur
• 400 gram kulit dan lemak ayam
• 4 siung bawang putih
• 5 cm kunyit
• 5 cm jahe

1. Kupas bawang putih, kunyit, dan jahe. Potong dan memarkan.
2. Kemudian, tumis seluruh bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Lalu, masukkan kulit dan lemak ayam.
4. Setelah lemak larut, masukkan sisa minyak sayur.
5. Keluarkan bawang putih agar minyak tidak terasa pahit.
6. Masak dengan api kecil sampai seluruh lemak larut, kulit ayam benar-benar kering, dan minyak bertambah dua kali lipat.
7. Dinginkan minyak, setelah itu saring dan simpan di dalam wadah kedap udara.

Cara membuat minyak mie ayam ini membuatnya bisa disimpan cukup lama asalkan wadah penyimpanan benar-benar kedap udara.

Cukup tambahkan kecap asin atau garam dan merica agar mie ayam buatan Moms makin menggugah selera.