Nasi Goreng Jawa

• 2 sdm minyak goreng
• 100 g kol, iris tipis
• 100 g wortel, kupas, potong korek api
• 100 dada ayam, rebus, suwir
• 450 g nasi putih
• 2 butir telur, orak arik
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat
• 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tiriskan
• 50 ml air

Pelengkap

• 3 butir telur, dadar, iris tipis
• 2 sdm bawang goreng
• Kerupuk bawang

1. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Masukkan kol, wortel, dan ayam, tumis hingga sayuran layu.
3. Tambahkan nasi, telur orak-arik, garam, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.