Informasi Resep
50 menit
3 porsi
Selain resep peyek bayam kriuk, Moms juga bisa, nih membuat peyek dari udang rebon yang memiliki aroma khas.
Udang rebon memiliki rasa yang guring dan pastinya akan membuat resep peyek Moms akan menjadi lebih enak.
Simak resepnya dari Dapoer Wija di Cookpad berikut ini.
Bahan - bahan
- 50 gr udang rebon
- 1 butir telur
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 300 ml air
- 5 lbr daun jeruk (iris tipis)
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kencur
Cara membuat
- Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih, kemiri dan kencur. Cuci bersih udang rebon lalu tiriskan.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung beras dan tapioka, tambahkan telur dan bumbu halus. Lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Selanjutnya tambahkan garam, kaldu bubuk, rebon dan irisan daun jeruk, dan aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng. Letakkan adonan di pinggir penggorengan, yang nantinya akan terlepas dengan sendirinya.
- Lalu balik jika sudang kering (gunakan api sedang). Jika peyek sudah kering merata, angkat dan tiriskan.
- Peyek udang rebon siap dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Peyek Balado
60 Menit
Resep Peyek Kacang Hijau
30 Menit
Resep Peyek Kacang
60 Menit
Resep Peyek Bayam Kriuk
30 Menit
Resep Peyek Kacang Anti Melempem
20 Menit
Resep Peyek Teri
20 Menit
Resep Peyek Udang
20 Menit