Resep Sop Ikan Gurame Kemangi

Simpan

Informasi Resep

20 menit

4 porsi

Menu buka puasa berkuah yang segar dan lezat selalu menjadi favorit di bulan Ramadan.

Salah satu pilihan istimewa yang bisa Moms buat di rumah adalah sop ikan gurame kemangi.

Perpaduan kuah kaldu yang gurih, daging ikan gurame yang lembut, dan aroma segar daun kemangi akan memanjakan lidah keluarga saat berbuka.

Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat setelah seharian berpuasa. Yuk, simak cara membuat sop ikan gurame kemangi di bawah ini!

Bahan - bahan

500 gr ikan gurame, potong serong
2 sendok makan air jeruk nipis
600 ml air

Bahan iris:

1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
2 buah cabai merah besar, buang biji dan potong serong
1 ikat daun kemangi, petik daunnya
1 ruas jahe, geprek
1 batang serai, geprek
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara membuat

Pastikan ikan gurame sudah dibersihkan dari sisiknya dan dicuci bersih. Siapkan juga bahan-bahan lainnya.
Potong ikan gurame serong. Iris tomat, cabai merah, dan daun bawang. Petik daun kemangi dari tangkainya.
Rebus 600 ml air hingga mendidih, lalu masukkan semua bahan yang telah dipotong dan ikan gurame. Masak selama 15-20 menit hingga kaldu harum.
Tambahkan air jeruk nipis, garam, penyedap rasa, dan daun kemangi. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
Setelah matang, sajikan sop ikan gurame kemangi hangat-hangat sebagai menu buka puasa yang segar.