Informasi Resep
30 menit
3 porsi
Salah satu makanan khas Italia ini memang memiliki cita rasa khas yang sangat disukai.
Hidangan ini memiliki citarasa dan aroma begitu legit yang dijamin bisa menambah selera makan.
Berikut ini resep spaghetti carbonara dari Susan Mellyani di laman Cookpad yang wajib dicoba di rumah.
Bahan - bahan
- 1 bungkus pasta spaghetti atau fettucini atau secukupnya
- 200 ml susu cair dan sisakan sedikit untuk campuran telur
- 1/2 sendok teh maizena
- 1/2 batang keju cheddar parut
- 3 lembar smoked beef atau sosis
- 1 sendok makan mentega atau margarin
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 buah bawang bombay yang sudah dipotong-potong
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam
- Oregano secukupnya
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur
Cara membuat
- Pertama, didihkan air di dalam panci dan beri sedikit garam dan satu sendok makan minyak goreng.
- Jika sudah mendidih, Moms bisa merebus spaghetti hingga empuk, kurang lebih selama 15 menit saja.
- Kemudian panaskan mentega atau margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukan smoked beef dan aduk rata.
- Setelah itu, tuang susu cair dan keju dan aduk rata, lalu beri garam, lada, peterseli, oregano dan aduk rata.
- Periksa rasanya jika sudah pas maka Moms bisa memasukan spaghetti dan aduk rata.
- Setelah itu, tuang larutan maizena dan aduk rata.
- Terakhir kocok telur dan campur dengan sedikit susu cair. Masukan kocokan telur dan aduk-aduk.
- Jangan biarkan telurnya terlalu matang karena nanti hasilnya jadi kurang creamy.
- Spaghetti carbonara sederhana siap disajikan selagi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Spaghetti Carbonara Ayam
40 Menit
Resep Spaghetti Aglio Olio Jamur
15 Menit
Resep Spaghetti Aglio Olio Udang
18 Menit
Resep Spaghetti Aglio Olio Sosis
18 Menit
Resep Spaghetti Aglio Olio Tuna
18 Menit