Cara Membuat Tteokbokki tanpa Gochujang, Anti Ribet!

Cara membuat tteokbokki tanpa gochujang ternyata mudah karena bahan yang digunakan pun cukup sederhana.

Terbuat dari tepung beras dan memiliki rasa pedas, ternyata dahulu tteokbokki ialah hidangan para raja, lho Moms!

Tteokbokki biasanya disajikan dengan saus gochujang yang pedas manis dengan warna merah menggiurkan.

Sayangnya, tak semua orang bisa memakan makanan pedas sehingga mengurungkan niat untuk menyantap tteokbokki.

Jika Moms salah satunya, jangan khawatir karena bisa menyantap dan membuat tteokbokki tanpa gochujang sendiri di rumah.

Lantas, bagaimana cara membuat tteokbokki tanpa gochujang? Mari simak penjelasannya di bawah ini!

Baca Juga: Penyebab dan Langkah Mudah Atasi Kulit Kering Mengelupas

Apa Itu Tteokbokki?

Sebelum mengetahui cara membuat tteokbokki tanpa gochujang, Moms harus tahu tteokbokki itu sendiri.

Melansir Korea.net, tteok berarti kue beras dan bokki berarti makanan yang ditumis.

Jadi, tteokbokki adalah kue beras yang ditumis.

Makanan asal Korea ini memiliki bentuk seperti lontong berukuran lebih kecil.

Tteokbokki banyak dijual oleh pedagang kaki lima dengan menggunakan pojangmacha, tempat kecil bertenda.

Konon tteokbokki sudah ada sejak dinasti Joseon.

Saat itu, makanan ini disajikan sebagai obat dan salah satu hidangan istimewa di istana kerajaan.

Kalau Moms bertanya kepada orang Korea seputar apa makanan favorit masa kecil, kebanyakan dari mereka pasti akan menyebut tteokbokki.

Hal ini karena tteokbokki mudah ditemukan di pinggir jalan Korea.

Makanan ini memiliki rasa manis dan gurih dengan sedikit rasa pedas.

Awalnya, tteokbokki menjadi makanan ringan di pinggir jalan yang dimakan dengan cara ditusuk menggunakan tusuk sate.

Namun seiring dengan berjalannya waktu, makanan ini disajikan seperti hidangan mewah dalam panci dengan bahan lainnya seperti sayur, mi, dan sosis.

Jenis-Jenis Tteokbokki

Setelah mengenal sekilas mengenai pengertian dan cara membuat tteokbokki tanpa gochujang, Moms perlu tahu kalau nyatanya makanan khas Korea ini juga memiliki beberapa variasi atau jenisnya.

Kira-kira jenis mana nih yang biasanya Moms nikmati atau sering dijumpai? Yuk simak penjelasannya di bawah ini:

1. Tteok Kkochi

Jenis pertama dari makanan khas Korea ini adalah tteok kkochi.

Untuk jenis yang satu ini biasanya sering ditemui di pinggir jalan atau street food.

Tteokbokki yang dijual dalam bentuk sudah ditusuk menjadi beberapa bagian sehingga mempermudah pengunjung untuk menikmatinya.

Moms jangan khawatir karena meskipun ditusuk namun tetap akan diberikan saus yang lezat.

2. Haemul Tteokbokki

Jenis haemul tteokbokki biasanya untuk penyajiannya akan dipadukan dengan olahan makanan laut sehingga cita rasa yang didapatkan cocok banget untuk Moms yang suka dengan olahan seafood.

Sementara bumbu yang digunakan masih sama, berupa rempah gochujang khas Korea.

Banyak orang yang menyukai menu ini karena memberikan sensasi baru ketika menikmati makanan laut ditambah kenyalnya tteokbokki khas Koreanya.

Saat ini juga sudah banyak menu seperti ini di Indonesia yang siap untuk dinikmati.

Makanan ini memiliki cita rasa yang khas seperti tteokbokki pada zaman kekaisaran.

3. Tteokbokki Keju

Untuk jenis yang satu ini sebenarnya sudah cukup modern.

Hal ini karena penyajiannya lebih banyak menggunakan hotplate untuk menjaga suhu panas dan lelehan kejunya tetap dalam kondisi yang lumer ketika dikonsumsi.

Biasanya dalam satu kali penyajian Moms akan mendapatkan beberapa potong tteokbokki dan lelehan keju lumer di atasnya lengkap dengan toping.

Sementara untuk saus yang digunakan biasanya opsional sesuai dengan selera.

Ada yang tetap menggunakan gochujang maupun menggunakan saus lain yang tersedia.

Hanya saja yang menarik memang dari sisi lelehan keju di atasnya yang membuat siapapun akan ngiler ketika melihatnya.

4. Gungjung Tteokbokki

Gungjung tteokbokki menggunakan tteokbokki dengan campuran beberapa topping seperti ayam, daging maupun sosis dan odeng untuk melengkapi rasanya.

Hanya saja yang membedakan jenis ini dengan lainnya adalah dari segi bumbu yang digunakan.

Bumbu yang digunakan untuk tipe yang satu ini adalah kecap asin ganjang khas Korea.

Jenis olahan yang satu ini cocok banget untuk Moms yang tak suka atau kurang bisa menikmati makanan pedas.

Namun jangan khawatir karena rasa dari tteokbokki ini tetap nikmat dan tidak meninggalkan cita rasa Koreanya.

Baca Juga: 5 Fakta Nagita Slavina Punya Jet Pribadi, Belum Pernah Digunakan Sama Sekali!

Itu dia Moms cara membuat tteokbokki tanpa gochujang hingga jenisnya. Selamat mencoba!