Cinta Pedas, Joe Taslim Ajari Anak Makan Pedas sejak Dini

Lahir dan besar di Palembang, Sumatera Selatan, membuat Joe Taslim sangat terbiasa dengan hidangan pedas. Sejak kecil, peraih medali perak pada ajang SEA Games 2007 untuk cabang olahraga judo itu mengaku sudah kebal dengan hidangan pedas.

“Di Palembang, dari kecil makan pedas itu harus. Mau pagi, siang, malam, semua makanannya pedas. Sambal dan cuka itu sudah kebal lah,” cerita Joe saat ditemui pada peluncuran Sambal Jawara di kawasan Kemang, Kamis (13/9).

Jadi Jagoan Makan Pedas

Karena sejak kecil terbiasa menyantap hidangan besar, kini Joe sudah bisa dibilang jago makan hidangan pedas. Jika kebanyakan orang hanya mencelupkan pempek ke sambal cuka lalu dimakan, Joe beda lagi.

“Kalau makan pempek, biasanya kepalanya doang yang dicelupkan ke sambal cuka. Sisa cukanya langsung diminum, glek glek glek. Begitulah orang Palembang,” tutur ayah tiga anak itu.

Ia mengatakan, pedasnya sambal cuka pempek yang biasa Joe makan ternyata tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan sambal cuka yang dimakan oleh teman-temannya di Palembang.

Menurutnya, saking pedasnya, rasa sambal cuka pempek yang dimakan temannya sudah mengarah ke pahit. “Pas dimakan sudah bukan pedas lagi, tapi pahit karena saking pedasnya. Di sana, banyak yang begitu. Tapi kalau aku sih nggak. Bahaya, terlalu ekstrem,” kata Joe.

Joe lebih memilih hidangan yang pedasnya tidak sampai ekstrem. Ia memilih hidangan dengan rasa pedas yang masih bisa dinikmati karena menurutnya, hidangan enak itu harus bisa dinikmati.

Baca Juga: Bawa Sambal ke Luar Negeri, Joe Taslim Promosikan Kuliner Indonesia

Ajari Anak Makan Hidangan Pedas

Kecintaan Joe pada hidangan pedas ini ia turunkan kepada tiga anaknya. Menurutnya, sebagai keturunan Palembang, anak-anaknya itu harus bisa dan biasa makan hidangan pedas. Joe pun sudah membiasakan anak-anaknya makan hidangan pedas sejak dini.

“Dari kecil itu harus bisa makan hidangan pedas. Anak-anakku bisa makan pedas, tapi memang tidak boleh terlalu berlebihan,” ujar suami dari Julie Taslim itu.

Agar anak-anaknya terbiasanya makan hidangan pedas, Joe selalu menyimpan stok berbagai hidangan pedas, seperti pempek, model, tekwan, dan yang lainnya. Dari hidangan-hidangan itu, Joe melatih anak-anaknya untuk makan pedas.

“Mereka mulai dari level yang hanya cocol-cocol. Pelan-pelan lah. Memang harus step by step,” kata Joe.

(AND)