18+ Makanan Khas Balikpapan yang Bisa Jadi Oleh-oleh

Makanan khas Balikpapan memiliki cita rasa yang unik karena didominasi dari hasil laut.

Jika Moms sedang mencari pengalaman kuliner yang unik, maka makanan khas Balikpapan adalah jawabannya.

Kota ini menawarkan sejumlah hidangan yang lezat dan unik, yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner masyarakat lokal.

Dari hidangan laut segar yang melimpah hingga cita rasa rempah yang kaya, Balikpapan benar-benar surga bagi para pecinta kuliner.

Salah satu daya tarik utama kuliner Balikpapan adalah hidangan lautnya yang menggoda selera.

Terletak di tepi laut, kota ini menyajikan aneka makanan laut segar seperti ikan, udang, kepiting, dan cumi-cumi yang diolah dengan berbagai cara yang kreatif.

Ingin tahu deretan makanan khas Balikpapan yang terkenal lezat? berikut daftarnya!

Baca Juga: 10 Oleh-oleh Khas Makassar, dari Kain Tenun hingga Bagea!

Makanan Khas Balikpapan

Berikut adalah beberapa makanan khas Balikpapan yang bisa Moms jadikan referensi untuk wisata kuliner atau oleh-oleh!

1. Roti Mantau

Di Balikpapan, terdapat sebuah roti khas yang berbeda dari roti pada umumnya.

Roti Mantau, begitu nama makanan ini, tidak dipanggang seperti roti biasanya, melainkan digoreng untuk menciptakan tekstur yang berbeda.

Selain itu, rasa roti Mantau juga tidak manis seperti kebanyakan roti pada umumnya. Malah, makanan ini lebih nikmat ketika disantap bersama saus balado atau saus lada hitam yang gurih.

Makanan khas Balikpapan ini sering dipilih sebagai menu sarapan oleh penduduk setempat.

Makanan yang unik ini biasanya dihidangkan dengan daging kambing atau sapi, menambah kenikmatan dari sajian tersebut.

2. Onde-onde Ubi Ungu

Balikpapan memiliki makanan khas yang disebut "Onde-onde" dengan beragam varian rasa, salah satunya adalah onde-onde ubi ungu.

Makanan ini memiliki ukuran kecil hingga sedang, dengan kulit yang tebal sehingga setiap gigitannya memberikan sensasi dari isiannya yang lezat.

Salah satu daya tarik onde-onde ubi ungu adalah kesempurnaannya saat disantap dalam keadaan hangat. Meskipun begitu, rasanya tetap nikmat saat dimakan dalam keadaan dingin.

3. Keripik Iron

Mungkin bagi sebagian wisatawan, makanan khas Balikpapan ini belum begitu akrab di telinga.

Tetapi jika Moms membawanya pulang sebagai oleh-oleh, Moms pasti akan ketagihan. Rasanya yang lezat dan menggugah selera membuat cemilan ini begitu disukai.

Keripik Iron terbuat dari singkong pilihan tetap keras usai diolah. Hasilnya, ketika dijadikan keripik, rasanya sangat renyah dan gurih.

Baca Juga: 2 Resep Pancake Durian yang Mudah Dibuat, Bisa untuk Jualan!

4. Pisang Gapit

Jika Moms singgah ke kota Balikpapan, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya yang terkenal, yaitu pisang gapit atau pisang jepit.

Camilan unik ini wajib dicoba oleh para pengunjung. Proses pembuatannya melibatkan pemanggangan pisang dan pemijitan dengan kayu hingga matang sempurna.

Setelah matang, pisang gapit disajikan dengan siraman saus manis yang terbuat dari gula merah, santan, dan potongan buah nangka segar.

5. Amplang

Amplang adalah makanan khas Balikpapan sejenis kerupuk yang memiliki keunikan tersendiri.

Meskipun termasuk kerupuk, namun dalam pembuatannya, Amplang juga mengandung campuran ikan pada adonannya.

Bentuknya pun beragam, ada yang panjang, seperti kuku macan besar dan kecil, atau bahkan berbentuk panjang kurus.

Salah satu daya tarik Amplang adalah berbagai varian rasanya. Mulai dari rasa original, bawang, merica, keju, dan beragam rasa menarik lainnya.

6. Bubur Gunting

Makanan tradisional khas Balikpapan yang patut untuk dicicipi adalah kuliner olahan dari tepung ketan, yang dikenal sebagai "bubur gunting."

Nama bubur gunting diambil dari proses pembuatannya, di mana adonan makanan ini digunting-gunting sebelum dimasak bersama rebusan kuah santan dan gula merah.

Bubur gunting memiliki cita rasa manis yang menggugah selera, dan rasanya paling lezat ketika disantap dalam keadaan hangat.

Baca Juga: 20 Manfaat Kepiting, Bagus untuk Kesehatan Ibu Hamil!

7. Abon Kepiting

Bagi para pecinta abon, ada oleh-oleh khas Balikpapan yang wajib Moms coba.

Biasanya, jenis abon yang banyak dijual di tempat lain adalah abon daging ayam, kambing, atau sapi.

Namun, di Balikpapan, Moms akan disuguhkan dengan abon yang istimewa, yaitu "abon kepiting."

Abon ini unik karena terbuat dari daging kepiting segar yang menjadi ciri khas oleh-oleh dari Balikpapan.

Moms dapat menemukan abon kepiting ini dalam berbagai ukuran kemasan, yang sering dibungkus dalam plastik transparan untuk memperlihatkan isiannya.

8. Bingka

Bingka kentang merupakan makanan khas Balikpapan yang memiliki bentuk menyerupai mahkota bunga dan memiliki cita rasa manis.

Keunikan dari bingka kentang terletak pada bahan-bahannya. Selain menggunakan tepung terigu seperti kebanyakan kue, komponen utama dalam bahan bakunya adalah kentang.

Inilah yang memberikan ciri khas dan karakteristik unik pada Bingka kentang.

Proses pemasakannya juga unik, tidak seperti dikukus atau dipanggang di oven. Bingka kentang dimasak di atas arang, yang memberikan aroma harum yang memikat.

9. Peyek Kepiting

Tak bisa dipungkiri, makanan khas Balikpapan selalu terkait dengan olahan kepiting. Salah satu hidangan istimewa selain abon kepiting adalah peyek kepiting.

Peyek kepiting memiliki tekstur yang renyah dan rasa daging kepiting yang gurih, menjadikannya camilan yang sempurna sambil minum teh atau kopi.

Rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati dalam momen santai bersama keluarga dan teman.

Baca Juga: 2 Resep Pancake Durian yang Mudah Dibuat, Bisa untuk Jualan!

10. Bakpia

Di Balikpapan, terdapat makanan khas yang mudah ditemukan juga di tempat lain, seperti bakpia Malang dan bakpia Jogja yang sangat populer.

Meskipun bahan bakunya tidak berbeda jauh, namun ada keunikan dari bakpia Balikpapan ini, yaitu teksturnya yang lembut dan aromanya yang khas.

Bakpia merupakan makanan yang bisa tahan lama sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.

11. Nasi Bakar Seafood

Daya tarik kuliner nasi olahan di Kota Balikpapan adalah nasi bakar seafood.

Dikenal karena kelimpahan hasil lautnya, nasi bakar ini menggunakan seafood berkualitas yang menjadikan rasanya begitu lezat dan menggoda.

Dalam proses pembuatannya, nasi dicampur dengan olahan ikan, kepiting, dan udang, serta berbagai bumbu khas yang menambah cita rasa istimewa.

Selanjutnya, hidangan ini dibungkus menggunakan daun pisang dan kemudian dibakar hingga matang.

12. Bakmi Hijau

Jika Moms menyukai kuliner bakmi, Moms tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencoba bakmi hijau khas Balikpapan.

Bakmi ini memiliki keunikan dengan campuran sayur mayur yang memberikan warna hijau pada adonan mie, membuatnya berbeda dengan bakmi pada umumnya.

Dengan tambahan topping ayam atau kepiting, kuliner khas Balikpapan ini menjadi salah satu makanan yang wajib dicicipi saat berwisata ke kota tersebut.

Baca Juga: 5 Resep Bakmi Jawa Goreng dan Godog, Nikmat dan Gurihnya Nempel di Lidah!

13. Aneka Olahan Masakan Kepiting

Kelezatan kepiting khas Balikpapan memang sudah tak perlu diragukan lagi.

Wisata ke Balikpapan terasa kurang lengkap tanpa mencicipi sajian kepitingnya.

Beragam jenis kepiting tersedia di restoran-restoran lokal, mulai dari kepiting Soka hingga kepiting Kenari.

Tak hanya itu, berbagai variasi olahan kepiting juga dapat dinikmati, seperti kepiting rebus, lada hitam, saus adang, saus tiram, mentega, tauco, dan masih banyak lainnya.

Rahasia kelezatan daging kepiting khas Balikpapan terletak pada pakan alaminya, yaitu buah kelapa, yang memberikan cita rasa manis khas pada daging kepiting.

14. Kue Ilat Sapi

Kue lidah sapi atau Kue ilat sapi adalah jajanan tradisional yang khas dari Kalimantan Timur.

Meskipun disebut lidah sapi, namun sebenarnya bahan yang digunakan tidak berasal dari bagian tubuh sapi.

Bahan dasarnya terdiri dari campuran tepung, gula merah, telur, dan bahan-bahan lainnya.

Adonan tersebut kemudian dicetak atau dibentuk menyerupai bentuk lidah sapi, yang menjadi asal-usul nama kue lidah sapi.

15. Olahan dari Buah Salak

Di Balikpapan, olahan buah Salak tidak hanya berbentuk asinan atau keripik, tetapi juga hadir dalam bentuk cake yang unik.

Dengan bahan dasar buah salak, cake ini memiliki rasa yang mirip dengan brownies, tetapi dengan tambahan potongan buah salak di dalamnya.

Perpaduan antara tekstur lembut kue dengan sensasi renyahnya buah salak memberikan kesan yang khas bagi cake ini.

Yang menarik, buah salak yang digunakan bukanlah salak manis seperti biasanya, melainkan salak asam.

Ini disebabkan karena ada banyak salak asam yang kurang laku di pasaran, sehingga olahan ini menjadi cara untuk memanfaatkannya dengan kreatif.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Jember, Cocok untuk Wisata Kuliner!

16. Brownies Batu Bara

Batubara merupakan salah satu sumber daya alam terbesar di wilayah Kalimantan Timur.

Namun, siapa sangka bahwa batubara juga menjadi inspirasi untuk salah satu makanan khas Balikpapan dan Kaltim.

Makanan yang dimaksud adalah brownies batubara, yang mengadopsi warna hitam gelap yang menyerupai batubara.

Dibuat dari bahan dasar seperti tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan cokelat bubuk, kue ini memiliki cita rasa yang manis dan menggoda.

Teksturnya yang lembut di mulut membuat brownies batubara semakin istimewa. Selain itu, makanan ini juga sangat cocok sebagai oleh-oleh khas Balikpapan bagi para wisatawan.

17. Sate Cumi Bakar

Salah satu kuliner kekinian khas Kota Balikpapan yang patut dicoba adalah sate cumi bakar.

Kreativitas dalam menyajikan hidangan seafood hadir dalam beragam varian, salah satunya adalah olahan cumi.

Sate cumi bakar disajikan dengan penyerta sosis atau bakso yang juga dibakar dan dilumuri bumbu saos yang lezat.

Proses pembakarannya dilakukan berulang kali, sehingga bumbu saos meresap dengan sempurna ke dalam daging cumi.

Baca Juga: 8 Resep Bumbu Sate Enak untuk Sate Kambing, Sapi, dan Ayam!

18. Mie Desa

Mie Desa adalah sebuah produk mie khas Balikpapan yang sering dijadikan oleh-oleh khas dari kota ini.

Setiap kemasannya menawarkan tujuh varian yang mengandung buah atau sayuran segar, termasuk varian original, bayam, buah bit, buah naga, sawi, wortel, dan ubi ungu.

Tidak hanya itu, tersedia juga tiga pilihan bentuk mie, yaitu lurus, keriting, dan pipih. Mie ini dikemas dalam bentuk frozen, sehingga sebelum dikonsumsi, cukup direbus terlebih dahulu.

19. Ayam Cincane

Ayam Cincane adalah hidangan khas dari Kalimantan Timur, termasuk Balikpapan, yang menawarkan cita rasa unik dan pedas.

Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dibumbui dengan campuran bumbu khas, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai, yang kemudian dibakar hingga matang.

Proses pembakaran ayam tidak hanya membuat dagingnya menjadi empuk tapi juga menambahkan aroma asap yang khas dan memperkuat rasa bumbu yang meresap.

Ayam Cincane biasanya disajikan bersama nasi hangat atau bisa juga disertai dengan lalapan segar dan sambal terasi untuk menambah kelezatan.

Baca Juga: 15 Makanan Khas Lampung yang Lezat dan Menggugah Selera

Itulah daftar makanan khas Balikpapan yang juga bisa Moms jadikan oleh-oleh. Jadi, makanan mana yang paling Moms suka?