6 Menu Buka Puasa untuk Diet, Sehat dan Rendah Kalori!
Apakah Moms sedang mencari inspirasi menu buka puasa untuk diet?
Bulan puasa merupakan momen spesial untuk umat muslim di seluruh dunia.
Sebab, pada bulan yang suci ini, mereka harus menjalankan ibadah puasa dan menahan lapar serta haus selama sebulan penuh demi mendapatkan pahala juga ridho Allah SWT.
Selain mendapatkan pahala kebaikan, puasa juga menyehatkan badan lho, Moms.
Bahkan, banyak orang memanfaatkan momen ini untuk diet.
Tentunya, jika ingin mencapai berat badan ideal selama puasa harus dibarengi dengan menyantap makanan yang:
- Rendah kalori
- Tinggi serat
- Protein
- Vitamin
- Nutrisi.
Jika berpuasa tidak diiringi dengan menu buka puasa untuk diet rendah kalori bisa jadi bukannya berat badan turun tapi malah bertambah, Moms.
Apalagi ketika buka puasa kita cenderung lapar mata dan napsu makan bertambah. Apa saja menu buka puasa untuk diet? Yuk kita cari, Moms.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Minuman Penurun Berat Badan, Sudah Coba Moms?
Menu Buka Puasa untuk Diet
Selain mempersiapkan menu buka puasa untuk diet, Moms juga bisa menggunakan jendela makan dan kalori defisit agar program diet efektif.
Misalnya, membagi waktu makan menjadi tiga agar tidak kelaparan atau lemas saat menjalankan ibadah puasa.
Yakni, ketika buka puasa, setelah salat Tarawih dan sahur dengan porsi seimbang namun tetap rendah kalori.
Nah, berikut ini menu buka puasa untuk diet yang bisa Moms jadikan pilihan selama bulan Ramadhan.
Baca Juga: 8 Tata Cara Mandi Puasa Ramadhan dan Niat Mandi, Praktikkan!
1. Teh dan 3 Buah Kurma
Sesaat setelah adzan berkumandang segera minum teh manis lalu menyantap tiga buah kurma untuk mengembalikan energi tubuh yang hilang selama berpuasa.
Selain itu, menu buka puasa untuk diet yang bisa Moms coba adalah menyantap tiga buah kurma merupakan ajaran para nabi ketika berbuka puasa.
Tak hanya itu, kurma adalah buah yang kaya manfaat, mengenyangkan dan mengandung nutrisi yang baik untuk diet seperti:
- Potasium
- Magnesium
- Zat besi
- Vitamin B6
- Fiber yang dapat memperlancar pencernaan.
Bahkan dalam sebuah penelitian yang dikutip dari British Journal of Nutrition, melibatkan 21 orang mengonsumsi 7 buah kurma per hari selama 21 hari.
Hasilnya, mereka mengalami peningkatan frekuensi Buang Air Besar (BAB) yang signifikan dibandingkan ketika mereka tidak memakan kurma.
Pastikan Moms menyetok buah kurma sebagai salah satu menu buka puasa untuk diet, ya.
Baca Juga: 5 Resep Nasi Goreng Jawa dari Berbagai Kota, Gampang Banget!
2. Nasi Merah
Nasi merah identik sebagai salah satu menu buka puasa untuk diet yang harus ada dalam piring.
Nasi merah dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif untuk menurunkan kadar kolesterol yang tinggi sehingga baik untuk diet.
Tak hanya itu, menurut penelitian berat merah juga memiliki kandungan protein, serat, dan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan beras putih.
Mengutip Asian-Australasian Journal of Animal Sciences penelitian menunjukkan bahwa beras merah secara signifikan lebih berpotensi untuk melawan radikal bebas.
Lalu, masih dari penelitian yang sama, beras merah juga mengandung konsentrasi antioksidan flavonoid yang lebih tinggi daripada beras cokelat.
Dalam hal ini, kandungan flavonoid dalam nasi merah dapat membantu membantu:
- Mengurangi peradangan dalam tubuh
- Menjaga kadar radikal bebas
- Mengurangi risiko kondisi kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
3. Resep Salad Buah
Foto: Freepik.com
Salah satu dessert kekinian yang juga populer di tahun ini adalah salad buah.
Dessert ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk Si Kecil yang susah untuk makan buah.
Cara membuatnya sangat mudah dan Moms bisa menentukan jenis buah-buahan sesuai dengan selera masing-masing.
Buah-buahan dan sayuran termasuk kelompok makanan nabati yang sangat bervariasi dalam kandungan energi dan nutrisi.
Ditambah lagi dengan topping yang beraneka ragam, mampu menambah cita rasanya. Begini cara membuat salad buah yang mudah, ya, Moms!
Bahan-bahan
- 200 gram apel, potong dadu
- 200 gram melon, potong dadu
- ¼ semangka, potong dadu
- 200 gram mangga, potong dadu
- ½ buah pepaya, potong dadu
- 200 gram anggur, belah jadi dua dan buang bijinya
- 20 gram strawberry, belah jadi empat
Bahan Membuat Topping:
- 1 bungkus plain yoghurt
- Mayones, secukupnya
- Perasan jeruk nipis, sesuaikan dengan selera
- Kental manis, sesuaikan dengan selera
- Keju parut, secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua buah-buahan yang sudah dipotong dadu, kemudian masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar dan dingin.
- Lalu, campurkan semua buah tersebut dalam satu wadah.
- Campurkan dengan mayones, kental manis, dan air perasan jeruk nipis.
- Moms bisa mengeluarkan buah-buahan dari kulkas. Lalu, tuang saus salad buah di atasnya.
- Taburkan parutan keju sesuai dengan selera.
- Salad buah siap disajikan untuk keluarga.
4. Resep Sate Dada Ayam
Jika Moms ingin sedikit variasi menu buka puasa untuk diet, bisa mencoba resep sate dada ayam berikut ini.
Dada ayam kaya akan protein dan rendah lemak sehingga baik dijadikan santapan yang lezat dan sehat.
Dalam 172 gr dada ayam terdapat 284 kalori dengan 53 gr protein. Jumlah tersebut sudah memenuhi kebutuhan protein dan lemak baik dalam tubuh ketika berpuasa.
Berikut resep sate dada ayam rendah kalori sebagai menu buka puasa untuk diet.
Bahan-bahan
- 450 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang dan telah dipotong dadu
- 2 buah jeruk limau
- 1 sdm gula jawa atau gula merah
- 2 sdm saus tamari
- 3 siung bawang putih halus
- 1 sdt jahe halus
Bahan Bumbu Kacang:
- 2 sdm saus tamari
- 3 siung bawang putih yang sudah dicincang sampai halus
- 2 buah kemiri goreng
- 5 buah cabe merah keriting goreng
- 100 gram kacang tanah kulit yang digoreng dengan minyak zaitun lalu dihaluskan
- 350 ml air hangat
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Tusuk dada ayam yang sudah dipotong-potong dadu.
- Buat adonan bumbu ayam dengan gula merah, saus tamari, bawang putih, jahe, dan perasan jeruk limau, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Balurkan bumbu ayam tersebut ke atas daging ayam dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
- Keluarkan ayam dari kulkas lalu panggang selama 10 menit sambil dibolak balik dan dilumuri dengan bumbu sisa ayam.
- Setelah selesai memanggang sate, kini saatnya membuat bumbu kacangnya. Haluskan cabai, kacang, saus tamari, bawang putih, kemiri, dan garam lalu masak hingga mengental.
- Jika sudah matang, angkat dan siram ke sate yang sudah dipanggang. Jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih harum dan sedap.
5. Resep Omelet
Jika Moms ingin mengganti protein ayam atau daging dengan bahan lain yang lebih murah namun tetap rendah kalori, telur bisa jadi pilihan yang tepat.
Mengutip dari Nutrition Data, dalam sebutir telur mengandung:
- Vitamin B12
- Vitamin B2
- Vitamin A
- Vitamin B5
- Selenium.
Tidak hanya itu, ada ejumlah nutrisi lainnya seperti kalsium, zat besi, potasium, folat, vitamin E, dan zinc.
Meski begitu, mengonsumsi terlalu banyak telur tidak dianjurkan untuk Moms yang memiliki riwayat penyakit kolesterol ya.
Sebab, dalam sebutir telur mengandung 212 mg kolesterol dibandingkan makanan lainnya sehingga tidak direkomendasikan untuk penderita kolesterol.
Nah, untuk bisa menikmati vitamin dan nutrisi dalam telur, Moms bisa mengolahnya menjadi aneka makanan rendah kalori, salah satunya omelet.
Berikut ini resep omelet sebagai menu buka puasa untuk diet.
Bahan-bahan
- 5 butir telur yang sudah dikocok
- 5 buah daging asap yang sudah dipotong kotak kecil
- 1 buah bawang bombay dan cincang kasar
- 75 gram jamur kancing kaleng yang telah diiris tipis
- 50 gram jagung pipil
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 50 ml krim kental (bisa ganti yoghurt)
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Campurkan telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental lalu aduk hingga merata.
- Tumis bawang bombay dan paprika lalu tuangkan campuran telur dan diamkan sebentar hingga bagian bawahnya matang.
- Aduk telur secara perlahan agar matang sempurna. Lalu, gulung omelet hingga membentuk setengah lingkaran dan tekan-tekan hingga semua bagian matang. Kini, omelet rendah kalori siap disajikan.
6. Resep Diet Realfood Tempe Penyet
Foto: Cookpad.com/Kikie di Dapur
Menu buka puasa untuk diet yang terakhir adalah tempe penyet dan sayur-sayuran lainnya yang tentunya mengenyangkan!
Terlebih, tempe penyet merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan disukai banyak orang.
Rasanya yang pedas dan gurih, serta teksturnya yang khas, menjadikan tempe penyet sebagai pilihan lauk yang lezat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Rebus, kentang, terong, wortel, dan telur
- Beri sedikit garam
- Uleg cabe bawang tomat, masukkan tempe yang sudah direbus. Lalu lumatkan atau bisa dibejek-bejek.
- Goreng telur dadar
Baca Juga: 6 Resep Salad Buah dari Berbagai Negara yang Cocok untuk Camilan
Itulah beberapa menu buka puasa untuk diet.
Selamat menjalankan ibadah puasa dan jangan lupa perbanyak minum air putih agar selalu terdehidrasi ya, Moms.
- https://www.healthline.com/nutrition/red-yeast-rice#what-it-is
- https://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/117/2
- https://www.healthline.com/nutrition/6-reasons-why-eggs-are-the-healthiest-food-on-the-planet
- https://resepkuenak.netlify.app/208-cara-mudah-membuat-masak-menggugah-salad-buah-anti-gagal-super-gampang-rendah-kalori-tetap-enak
- https://cookpad.com/id/resep/17271967-diet-realfood-tempe-penyet
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
