5 Resep Cookies Chocochip yang Renyah dan Mudah Dibuat
Resep cookies chocochip bisa dibilang menjadi camilan favorit berbagai kalangan usia.
Rasanya yang manis menyenangkan bertaburan chocochips dan renyah saat digigit, membuat Moms ketagihan.
Jika Moms ingin camilan ini, engga harus beli, lho.
Kalau mau lebih menghemat budget, cobalah membuat cookies chocochip ini sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
1. Resep Cookies Chocochip
Foto: instagram.com/_lifeof_pk
Resep cookies chocochip yang renyah ini sangat nikmat disajikan sebagai camilan keluarga di akhir pekan. Simak resepnya di sini, Moms.
Bahan-bahan
- 226 gram unsalted butter lelehkan dan biarkan dingin
- 212 gram brown sugar
- 114 gram gula
- 300 gram tepung
- 1 ½ sdt garam kosher
- ¾ sdt baking soda
- 2 butir telur
- 2 sdt ekstrak vanilla
- Choco chip semi sweet secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan dalam satu mangkuk besar gula dan brown sugar hingga rata
- Kemudian masukkan mentega cair dan aduk cepat selama 1 menit. Sisihkan.
- Pada mangkuk lain, campurkan tepung, baking soda, dan garam.
- Masukkan telur satu persatu ke campuran gula dan mentega.
- Kemudian masukkan vanilla dan pastikan semua bahan tercampur rata.
- Masukkan bahan kering ke dalam campuran telur, gula, mentega dan aduk dengan spatula.
- Terakhir masukkan choco chip kemudian aduk sebentar agar tercampur rata.
- Simpan dalam kulkas dengan menggunakan wadah ttertutup
- Jika Moms ingin membakarnya, panaskan oven 300 derajat celcius.
- Kemudian tata adonan satu sendok di tray kue.
- Bakar kue selama 18 hingga 22 menit.
- Resep cookies chocochip siap disajikan.
2. Resep Cookies Chocochip Gluten Free
Foto: cookpad.com/Clarissakitchen
Bagi Moms yang memiliki penyakit celiac atau sedang diet bebas gluten, jangan cemas masih bisa menikmati cookies chocochip yang renyah dan enak.
Yuk, ikuti resep cookies chocochip gluten free di bawah ini!
Bahan-bahan
- 200 gr mentega
- 200 gr gula pasir
- 130 gr gula palem
- 1 sdr ekstrak vanilla
- 1 butir telur
- 280 gr Tepung mocaf Gluten free
- 1/2 sdt baking powder
- 5 gr garam
- 1/4 sdt baking soda
- 150 gr choco chips
Bahan Filling:
- secukupnya selai cokelat
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan. masukkan mentega, gula pasir, dan gula palm ke dalam mangkuk.
- Aduk dengan mixer kecepatan tinggi selama 1-2 menit.
- Masukkan telur dan ekstrak vanilli kemudian kocok dengan speed tinggi.
- Masukkan tepung mocaf, baking powder, baking soda, garam yang sudah diayak.
- Lalu kocok sebentar sampai adonan tercampur.
- Masukkan choco chips, aduk dengan spatula.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu letakkan scoop adonan di atasnya dan diberi jarak antar adonan.
- Beri cekungan pada tengah adonan cookies dengan sendok.
- Ratakan adonan hingga menutupi selai dan beri sedikit taburan seasalt serta chocochips diatas adonan cookies
- Panggang adonan cookies pada suhu 180 derajat celcius selama 10-15 menit sesuai oven masing-masing
- Dinginkan di atas cooling rack, simpan dalam toples tertutup dan kedap.
- Resep cookies chocochip gluten free siapkan dinikmati.
3. Resep Cookies Chocochip Mochi
Foto: instagram.com/browncy.id
Biasanya mochi yang diberi isi, tetapi ini justru mochi yang dijadikan sebagai isian.
Bagaimana rasanya? Jika penasaran, yuk ikuti resep cookies chocochip mochi berikut ini!
Bahan-bahan
Bahan Mochi:
- 70 gr Tepung beras ketan
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr gula astor/gula pasir
- 130 ml susu UHT
- 15 gr unsalted butter
Bahan Cookies Chocochip:
- 180 gr Tepung terigu pro sedang
- 100 gr brown sugar
- 1 bt telur
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt Baking Powder
- 100 gr unsalted butter
- 1/2 sdt vanila pasta
- 1/4 gr garam
Bahan topping:
- chocochip secukupnya
Cara membuat:
- Buat mochi: Campur semua bahan kecuali butter atau minyak, aduk sampai rata.
- Lalu tutup dengan wrap tusuk-tusuk pakai tusuk gigi agar bila dikukus uap air tidak mengenai mochinya.
- Setelah panci kukusan dipanaskan, masukan adonan mochi ke dalam panci dan kukus selama 30 menit hingga matang.
- Setelah matang, masukan unsalted butter agar bisa tercampur dengan baik, aduk rata.
- Lalu tutup lagi dengan wrap.
- Diamkan agar dingin dan mudah dibentuk
- Buat cookies cokelat: Campur bahan kering, terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan garam.
- Kocok gula, gunakan mixer speed rendah selama 1 menit saja atau pakai whisker sampai gula cair.
- Tambahkan telur kocok cukup rata saja.
- Tambahkan adonan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata.
- Lalu tutup dengan wrap, diamkan dalam chiller kulkas selama 30 menit.
- Setelah adonan mochi dingin, bagi beberapa bagian kurang lebih 8-9gr (sesuai selera).
- Bnetuk bulat, sisihkan.
- Begitu juga dengan cookies cokelat, keluarkan dari kulkas.
- Lalu ambil 1/2 sdm, bulatkan kemudian pipihkan isi dengan mochi.
- Kemudian tutup rapi letakan pada loyang yang sudah dioles margarin tipis saja beri baking paper
- Tambahkan chocochip di atasnya.
- Panaskan oven, kemudian panggang kue dengan suhu 170-180⁰ C selama 12-15 menit.
- Setelah dingin segera simpan dalam toples.
4. Resep Cookies Chocochip Coffee
Foto: cookpad.com/jihanm
Nah kalau resep cookies chocochip yang satu ini cocok disantap bagi Moms pecinta kopi.
Jika tak memiliki biji kopi, Moms bisa menggunakan kopi instan.
Bahan-bahan
Bahan Dimixer:
- 117 gram unsalted butter
- 1 sendok teh vanila
- 1 butir telur
- 1 sachet nescafe espresso bubuk
Bahan Kering:
- 265 gram terigu
- 1/2 sendok teh baking soda
- 150 gram choco chips
- 90 gram gula pasir halus
- 40 gram light brown sugar
- 3/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Mixer mentega, vanila, dan gula sampai creamy.
- Kemudian masukan bubuk kopi kembali.
- Masukan terigu, baking soda, garam, dan choco chips, aduk rata dengan spatula.
- Siapkan loyang dengan baking paper, scoop adonan sebesar sendok makan atau sendok es krim kecil.
- Tata diloyang dengan jarak cukup.
- Panggang suhu 175 derajat selama 14-16 menit.
- Diamkan sampai mengeras luarnya dan simpan dalam toples kaca.
5. Resep Cookies Chocochip Oatmeal
Foto: instagram.com/dzoana_zdrowo
Berbeda dari cookies chocochip yang dibuat dari bahan tepung, cookies oatmeal ini mempunyai aroma sedap dan tekstur yang khas.
Bahan-bahan
- 20 gr gula pasir
- 50 gr gula palm
- 90 gr margarin mix butter
- 2 butir kuning telur
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr oat instan
- 100 gr cocochips
- 80 gr cokelat dcc leleh
Cara membuat:
- Masukan gula pasir, palm, dan margarin, aduk dengan whisk. Hingga margarin pucat
- Masukkan kuning telur aduk kembali
- Masukkan tepung, oat. Aduk rata
- Tambah cokelat cair, dan cocochips.
- Kemudian cetak sesuai selera.
- Oven selama 10 menit.
- Kemudian masukkan adonan.
- Oven hingga matang dan masukkan toples.
Gimana mudah bukan resep cookies chocochip di atas, Moms tertarik untuk mencobanya?
- https://cookpad.com/id/resep/16030851-chocochips-soft-cookies-gluten-free
- https://cookpad.com/id/resep/15777757-385-mochi-cookies-chocochip-korean-cookies
- https://cookpad.com/id/recipe/images/e877c6da4c4ad3ea
- https://cookpad.com/id/resep/15696619-coffee-choco-chips-cookies
- https://cookpad.com/id/resep/14467108-oat-chocochips-cookies
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
