Resep Pad Thai Enak Mengenyangkan, Simak di Sini!

Moms, jika ingin memasak resep weekend yang nikmat tapi mudah untuk keluurga, bisa mencoba pad thai. Pad thai merupakan mi goreng khas Thailand. Tapi, di sini kita akan menggunakan kwetiau.

Pad Thai sendiri merupakan hidangan yang lengkap cita rasanya dan juga nilai gizinya. Rasanya mi Negeri Gajah Putih ini juga nikmat berkat paduan bumbu-bumbu berani selayaknya makanan Indonesia.

Di dalamnya, ada potongan ayam dan udang. Moms juga bisa menambahkan seafood lainnya, lho.

Tak lama lagi, ini dia resep mi goreng ala Thailand, Pad Thai yang enak dan mengenyangkan!

Baca Juga: Ini Cara Membuat Donat Mie Goreng Sendiri, Ternyata Mudah!

Bahan:

150 g kwetiau tipis transparan

( kering)

150 g paha atas, potong

dadu 2 cm

150 g udang kupas, belah pungungnya

2 batang daun bawang, iris halus

2 butir telur

75 g taoge, buang akarnya

2 sdm minyak

1 ½ sdm daun ketumbar, cincang

1 buah jeruk nipis, iris-iris

Bumbu, haluskan:

5 siung bawang putih

1 sdm ebi sangrai

5 buah cabai rawit merah

1 sdt garam

Saus Bumbu, aduk rata:

1 sdm air asam jawa

1 sdm gula palem

3 sdm saus cabai

3 sdm nampla

Pelengkap

Ketumbar cincang

Perasan jeruk nipis

Baca Juga: Mudah Dibuat dan Lezat, Ikuti Resep Kue Natal Orange Choco Financier Ini

Cara Membuat:

Seduh kwetiau dengan air mendidih hingga agak lembek 3 menit, tiriskan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan agak datar. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ayam dan udang masak sampai matang.

Tambahkan saus bumbu, daun bawang, aduk sampai rata, masukkan telur, aduk seperti bikin orak arik sampai rata kemudian masukkan kwetiau, taoge,masak sampai semua bahan tercampur rata dan berasap, angkat.

Pindahkan kwetiau di atas piring saji, taburi daun ketumbar cincang, dan perasan jeruk nipis.

Nah, sekarang Moms sudah tahu cara memasak Pad Thai dengan resep yang mudah diikuti ini. Terapkan di rumah, ya, Moms!

Baca Juga: 3 Resep Jus Buah dan Sayur yang Mudah dan Enak

(endeus.tv)