Resep Bumbu Rendang Ayam Instan

• 500 gr ayam potong
• 1 saset bumbu rendang instan
• 1 batang sereh geprek
• 1 ruas jari lengkuas geprek
• 1 ruas jari jahe geprek
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 65 ml santan instan
• 500 ml air
• 1/2 sdm garam (selera)
• 1 sdt kaldu bubuk (selera)

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 25 gr cabe merah keriting
• 9 cabe merah kecil (selera)

1. Cuci ayam, lalu goreng hingga matang sampai matang
2. Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai matang atau tanak.
3. Lalu masukan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk dan salam tumis sampai layu harum.
4. Masukan ayam yang sudah digoreng, lalu aduk rata dulu lalu tuang air.
5. Masukan bumbu rendang instan, bumbui garam dan kaldu bubuk aduk rata masak dengan api kecil sampai air agak menyusut.
6. Masukan santan instan aduk rata, masak sekali lagi sampai aroma rendangnya keluar dan tes rasa.
7. Jika sudah sesuai selera, matikan api dan angkat.