Resep Risol Mayo Lumer

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 2 Sdm maizena
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 650 ml air
• 4 Sdm minyak goreng

Isian:

• 7 buah sosis sapi/ayam
• 50 gr keju parut
• 5 lembar keju slice melt
• 2 butir telur rebus
• 100 gr mayonaise
• 5 sdm susu kental manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabe

Bahan Celupan:

• 50 gr tepung terigu
• Air

Baluran:

• Tepung panir

1. Campur bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit, dan aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur lalu dadar, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
3. Siapkan isiannya,sosis di potong jadi 3 lalu goreng sosis, potong keju slice menjadi 3 bagian, dan potong-potong juga telur rebus. Campur mayonaise, susu kental manis, saus tomat, dan saus cabai, aduk rata.
4. Ambil satu dadar adonan lalu beri isian sosis, telur rebus, keju parut, dan keju melt. Lalu siram dengan saus mayonaise, dan gulung.
5. Campur bahan celupan, aduk sampai rata. Masukkan risol ke dalam celupan lalu ke tepung panir, baluri sampai rata.
6. Panaskan minyak lalu goreng risol sampai kecokelatan.