Bagaimana Panduan Nutrisi untuk Anak di Usia Golden Periode?

Tanya:

Anak saya saat ini umur 2.5 tahun, dan dari umur 6 bulan saya percayakan di daycare center. Dari umur 20 bulan berat badannya mulai stuck, dan susah sekali naik.

Apakah nutrisi dan gizi yang di berikan oleh daycare center tidak mencukupi untuk anak saya? Hal serupa dirasakan beberapa orang tua juga yang berat badan anaknya tidak kunjung naik.

Berikut saya lampirkan contoh menu dari daycare center sebagai referensi:

Senin

- Sarapan: sereal dan apel

- Makan siang: nasi putih capcay kuah, daging saus kecap, dan pir

- Makan sore: nasi putih capcay kuah dan tumis buncis ayam

Selasa

- Sarapan: bubur ayam + rumput laut dan buah naga

- Makan siang: tumis kangkung, ati ayam saus bawang bombay, dan jus jeruk tomat

- Makan sore: nasi tim ayam dan lodeh

Apakah jumlah protein yang diberikan terlalu sedikit?

Mohon referensi kebutuhan kalori anak perhari untuk membantu pertumbuhan dan menaikan berat badan agar tidak di bawah kurva pertumbuhan.

Jawab:

Anak Moms sedang dalam masa usia golden peiode, yakni masa tumbuh kembang terpesat dalam kehidupannya. Pastikan nutrisi yang diberikan cukup untuk mendukung tumbuh kembang yang optimal.

Kebutuhan gizi anak berdasarkan Angka Kecukupan Gizi 2013:

Usia 1-3 tahun:

Energi: 1.125 Kkal

Protein: 26 gram

Lemak 44 gram

Karbohidrat 155 gram

Air: 1.200 ml

Panduan porsinya sebagai berikut:

Makanan pokok (karbohidrat kompleks) : Nasi/sereal/roti/pasta: 3 porsi

Lauk Hewani (daging/ikan/ayam/telur): 1-2 porsi

Protein Nabati (tahu/tempe): 1 porsi

Susu: 2 porsi: 2 @ 200 ml

Sayur: 1.5 porsi

Buah: 2 porsi

Minyak 3 porsi (untuk memasak)

Gula 2 sdm (untuk snack atau dalam susu)

Ukuran porsi yang mudah diterapkan:

Nasi 1 kepalan tangan anak/sereal 30 gram/roti 1 tangkap

Lauk pauk: 1 kotak korek api/1 butir telur/1 paha ayam

Sayur 1 porsi: 1 mangkuk sedang

Buah 1 porsi: 1 buah jeruk ukuran sedang/apel 1/2 ukuran kecil/pepaya 2 kotak korek api

Untuk pemberian nutrisi pastikan:

- Variasi makanan dari berbagai kelompok makanan (sumber karbohidrat, protein, sayur, buah, susu)

- Porsi makan (anak makan dengan porsi kecil tapi sering)

- Jadwal makan (anak tahu rasa lapar dan tidak)

- Suasana yang menyenangkan (mengajarkan keterampilan makan yang akan dibawanya saat dewasa)

Review Menu Day Care

Dari segi menu sudah bervariasi, tinggal dicek kelengkapan menu dan porsinya.

Snack selain buah bisa ditambah roti/sandiwch untuk mencukupi kebutuhan energi dan nutrisinya.

Note:

- Sereal, silakan dicek berapa sendok pemberiannya dan apakah ditambah susu

Saran: 1/2-1 mangkuk susu (120-150 ml susu + sereal (1 porsi+32 gram atau 4 sendok makan)

- Snack: Buah apel dan pir, sudah bagus

Saran: porsi buah 1/2 mangkuk

Ditambah: roti sandwich :1/2 tangkep/ puding 1 porsi/bubur kacang 1/2 mangkuk

- Nasi capcay dan daging, sudah bagus, cek porsinya

Nasi: 4 sdm

Capcay 1/2 mangkuk

Daging 1/2 potong korek api

Ayam: 1 paha bawah

- Bubur ayam

1/2 mangkuk

Ayam suwir: 10 suwir

Saran: tambahkan 1/2 butir telur rebus (untuk tambahan protein)

Note:

Dicek juga seberapa banyak anak menghabiskan porsi makannya. Ketika di rumah, sebelum tidur bisa diberikan 1 gelas susu. Sabtu atau Minggu ketika Moms di rumah, dicek juga porsi makannya

Bila porsi makan yang diberikan cukup dan anak sehat (tidak ada gangguan kesehatan) umumnya seiring bertambah umur akan bertambah berat badannya.

Cek berat badan

Normal untuk usia 2.5 tahun (30 bulan) rata-rata berat badannya 13.5 kg. Range normal antara 11 kg-16.9 kg

Sebaiknya hubungi dokter anak bila anak tidak naik berat badan dalam 1 bulan ini dan berat badan di bawah normal untuk mengoreksi ketinggalan berat badannya.

Dijawab oleh Sari Sunda Bulan AMG

Sumber: Ask The Expert - Forum Orami