Dijamin Tidak Membosankan, Ini 4 Kreasi Unik Makanan dari Kue Keranjang

Tahun baru Cina atau Imlek identik dengan kue keranjang. Dalam bahasa Mandarin kue keranjang punya arti 'tahun tinggi' sehingga diharapkan akan membawa rejeki di tahun yang akan datang.

Kue keranjang ini punya tekstur kenyal dan rasanya manis yang mirip dodol. Tidak heran kue keranjang juga dikenal sebagai dodol cina. Seperti menyantap dodol lainnya, kue keranjang juga bisa disantap langsung.

Tapi, jika bosan dengan kue keranjang yang biasa-biasa saja, Moms bisa mencoba berkreasi dengan kue keranjang.

Dikutip dari Womensweekly.com.sg, ada beberapa kreasi kue keranjang yang bisa Moms coba di rumah.

Penasaran apa saja? Yuk kita cari tahu Moms!

Baca Juga : Makanan-Makanan Ini Pasti Ada Saat Imlek!

Digoreng dengan Tepung

Moms bisa menggoreng kue keranjang dengan adonan tepung seperti pisang goreng. Pertama-tama, Moms perlu memotong kue keranjang sesuai selera.

Setelah itu, siapkan adonan tepung untuk menggorengnya. Goreng kue keranjang hingga berwarna coklat keemasan.

Kue keranjang goreng ini paling nikmat disantap hangat-hangat. Adonan tepung yang garing di luar berpadu sempurna dengan kue keranjang yang meleleh di dalamnya.

Dijadikan Isian Roti Bakar

Kue keranjang ini juga bisa jadi menu sarapan lho Moms. Moms hanya perlu menyiapkan roti dan mengoleskannya dengan mentega lalu.

Tambahkan potongan kue keranjang tipis-tipis sebagai isian lalu panggang hingga garing. Kopi atau teh hangat bisa jadi teman untuk menikmati menu sarapan yang satu ini.

Jadi Isian Bola-Bola Ubi

Moms juga bisa menjadikan kue keranjang sebagai isian untuk bola-bola ubi. Moms bisa menggunakan ubi ungu atau ubi kuning.

Kue keranjang yang terkena panas setelah digoreng akan meleleh dan terasa lezat sekali.

Baca Juga : Resep Bola-Bola Ubi

Dibalut Kacang dan Biji Wijen

Selain mengolahnya jadi hidangan lain, Moms juga bisa berkreasi dengan topping.

Moms tinggal memotong kue keranjang sesuai selera lalu membalutnya dengan topping kacang dan biji wijen. Anak-anak pasti suka.

Itulah beberapa olahan kue keranjang yang bisa Moms coba di rumah. Menarik sekali kan?

(AND)

Foto: Womensweekly.com.sg