Cara Membuat Kue Tart Mini ala Korea yang Kekinian, Mudah!

Cara Membuat Kue:

1. Lelehkan margarin dan dcc. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula halus, dan TBM/SP hingga mengental dan berwarna putih.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur, aduk rata.
5. Tambahkan margarin dan dcc yang telah dilelehkan, aduk rata.
6. Olesi loyang dengan margarin dan beri kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Butter Cream:

1. Kocok margarin putih hingga mengembang.
2. Tambahkan susu kental manis dan icing sugar, kocok hingga putih dan mengembang.

Cara Menghias:

1. Potong kue sesuai cetakan bulat.
2. Olesi dengan selai sesuai selera.
3. Gunakan butter cream untuk menghias.

Sponge Cake

1. Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili bubuk hingga berwarna putih dan berjejak.
2. Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu tambahkan ke adonan. Mixer sebentar.
3. Tambahkan margarin cair. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper.
5. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit pada suhu 180°C. Oven selama 30 menit.

Butter Cream

1. Mixer margarin hingga lembut dan agak pucat.
2. Tambahkan gula halus dan susu kental manis, lalu mixer hingga tercampur rata.
3. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan.

Penyajian

1. Potong kue menjadi dua bagian.
2. Hias dengan butter cream sesuai selera.
3. Kue ini akan lebih enak jika disajikan dingin. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan.

1. Rebus air dan gula. Aduk hingga larut, segera angkat. Tidak perlu sampai mendidih.
2. Campurkan tape singkong, tepung beras, dan tepung terigu. Lalu tuangkan air gula selagi masih hangat, aduk rata hingga tidak bergerindil. Moms bisa menggunkan mixer dengan speed rendah untuk mengaduk adonannya.
3. Masukkan ragi instan dan aduk rata, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, akan ada buih, aduk rata. Tambahkan baking powder, aduk lagi. Bagi menjadi 3 adonan di mangkok, beri pewarna. Jika ingin membuat 1 warna saja, bisa langsung menambahkan pewarna tanpa perlu membagi adonan.
5. Panaskan kukusan dengan api besar. Cetakan kue mangkok juga boleh dihangatkan di kukusan. Jika sudah beruap banyak, keluarkan cetakan. Tuang adonan, lalu tutup. Kukus selama 15 menit dengan api besar hingga matang.

1. Potong kecil-kecil cokelat batang, letakkan pada mangkok anti panas atau stainless steel Lalu masak dengan minyak goreng dan butter.
2. Rebus air sampai mendidih, matikan.
3. Taruh mangkuk di atas air mendidih dan lelehkan cokelat, butter dan minyak bersamaan. Angkat dan diamkan hingga suhu ruangan.
4. Ayak gula halus dan tambahkan 2 butir telur kemudian aduk rata.
5. Setelah gulus dan telur teraduk rata campurkan ke mangkuk yag berisi coklat leleh dan aduk rata.
6. Ayak tepung terigu dan cokelat bersamaan.
7. Kemudian tuang ke adonan cokelat tadi sedikit demi sedikit dengan sistem balik atau lipat.
8. Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas baking setelah itu taburi chocolate chips.
9. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180dc selama 30 menit.
10. Fudgy brownies siap disajikan.