10 Makanan Khas Bojonegoro yang Lezat dan Kaya Rasa

Ada berbagai makanan khas Bojonegoro, Jawa Timur, yang menggugah selera. Apakah Moms sudah tahu?

Tidak hanya lezat, makanan khas Bojonegoro juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang kuat.

Banyak hidangan di daerah ini lahir dari tradisi nenek moyang yang terus diwariskan hingga sekarang.

Jika Moms dan keluarga sedang mengunjungi Bojonegoro, pastikan mencicipi berbagai makanan khasnya untuk merasakan keramahan lokal yang disajikan melalui cita rasa setiap hidangan.

Makanan Khas Bojonegoro

Berikut deretan kuliner khas Bojonegoro yang wajib Moms coba!

1. Kue Ledre

Salah satu makanan khas Bojonegoro yang paling dikenal dan diminati adalah kue ledre.

Kue ini memiliki bentuk yang unik, menyerupai semprong atau emping gulung, dengan cita rasa yang memadukan manis dan gurih dalam satu gigitan.

Bahan dasar dari kue ledre terdiri dari pisang, tepung terigu, tepung beras, dan gula.

Masyarakat Bojonegoro umumnya menggunakan jenis pisang seperti pisang raja, pisang saba, atau pisang susu untuk menghasilkan rasa manis yang pas dan aroma khas yang khas dari kue ini.

Kelebihan kue ledre adalah kekarakteristikannya yang sangat renyah, menjadikannya camilan atau oleh-oleh yang sangat diidamkan.

Untuk mendapatkan kue ledre, Moms dapat menemukannya di berbagai toko jajanan khas Jawa Timur atau pasar tradisional.

2. Sego Mawut

Moms dapat menemukan makanan khas Bojonegoro ini di warung tenda kaki lima, terutama di sepanjang Jalan Panglima Sudirman, Bojonegoro.

Sego mawut adalah hidangan yang mirip dengan nasi goreng sayur, dan biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional pada pagi dan malam hari.

Hidangan ini terdiri dari nasi yang digoreng, telur, dan tauge, memberikan rasa hangat yang memanjakan lidah.

Aroma dari kecap dan lada putih yang meresap dalam hidangan ini juga mampu memberikan kehangatan, cocok untuk dinikmati di tengah musim hujan.

3. Ender-Ender

Selain kue ledre, ada satu lagi makanan khas Bojonegoro yang wajib Moms coba, yaitu ender ender.

Ender ender juga merupakan salah satu camilan khas Bojonegoro yang telah populer dan diminati sejak lama hingga saat ini.

Bentuk ender ender cukup lebar, dengan cita rasa manis yang menggoda.

Camilan ini menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya, sehingga memberikan sentuhan khas Bojonegoro yang unik.

Seperti halnya kue ledre, Moms juga dapat dengan mudah menemukan ender ender ini di toko-toko camilan di Bojonegoro.

4. Wader Kali

Olahan ikan wader adalah salah satu jenis ikan air tawar yang menjadi ikon kuliner Bojonegoro.

Ikan ini memiliki ukuran kecil dan dapat ditemukan di sungai-sungai dengan air yang bersih dan bebas dari pencemaran.

Rasa gurih alami ikan wader membuatnya terkenal, bahkan tanpa tambahan bahan lain dalam olahannya.

Masyarakat Bojonegoro memiliki kegemaran khusus dalam mengolah ikan wader.

Alhasil, menciptakan hidangan seperti peyek ikan wader, ikan wader goreng tepung, dan pepes ikan wader yang menggugah selera.

5. Peyek Bayam

Camilan peyek bayam meraih ketenaran di Bojonegoro ketika seorang pengusaha lokal bernama Bapak Sutikno memperkenalkannya melalui usahanya sebagai pedagang.

Peyek yang biasanya terbuat dari bahan seperti kacang atau tepung terigu ini dengan cepat diterima oleh para wisatawan dan penduduk lokal.

Kudapan ini merupakan pilihan yang sempurna, terutama bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau memiliki alergi terhadap kacang.

Meskipun rasanya hampir mirip dengan jenis peyek lainnya, peyek bayam memiliki aroma khas ketumbar dan bayam.

Hal ini yang memberikan sentuhan unik yang tak kalah menarik dibandingkan dengan peyek jenis lainnya.

6. Gethuk Lindri

Salah satu hidangan khas Bojonegoro yang patut dicoba adalah gethuk lindri.

Gethuk merupakan salah satu jajanan yang sangat akrab di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya di Pulau Jawa, karena merupakan makanan tradisional yang sudah dikenal sejak lama.

Gethuk adalah hidangan tradisional yang terbuat dari singkong yang kemudian disajikan dengan taburan parutan kelapa dan gula pasir.

Rasa dari gethuk ini sangat nikmat karena perpaduan antara manis dan gurih yang memikat.

7. Nasi Flambe

Makanan khas Bojonegoro yang tak boleh dilewatkan selanjutnya adalah nasi flambe.

Banyak yang menganggap nasi flambe Bojonegoro sebagai varian menarik dari nasi goreng, yang dikenal dengan cita rasa gurih dan pedas yang khas.

Bahan utama dari hidangan khas Jawa Timur yang telah dimodifikasi ini adalah nasi putih, yang disajikan bersama dengan suwir ayam, udang goreng, telur orak-arik, dan sambal sebagai topping.

8. Klepon

Salah satu jajanan pasar yang menjadi makanan khas Bojonegoro adalah klepon.

Camilan ini sangat populer dan tersedia di berbagai tempat di Bojonegoro, terutama pada pagi hari, menjadi pilihan yang praktis bagi mereka yang ingin memulai aktivitas harian dengan perut kenyang.

Mengonsumsi lima butir klepon di pagi hari dapat memberikan rasa kenyang tanpa membuat perut terasa begah.

Tekstur kenyal klepon berasal dari bahan dasar tepung ketan, menjadikannya camilan yang kaya akan karbohidrat.

Bagian tengah klepon yang diisi dengan gula merah memberikan asupan protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin B3 yang baik untuk tubuh.

9. Kue Putu

Kue putu adalah salah satu camilan yang populer dan menjadi makanan khas Bojonegoro.

Camilan ini juga dapat ditemukan di banyak kota di Pulau Jawa, tetapi Bojonegoro memiliki keunikan sendiri dalam cara penyajiannya.

Kue putu terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan gula Jawa dan parutan kelapa yang kasar.

Parutan kelapa ini umumnya digunakan sebagai taburan di atas kue putu yang telah matang.

Proses memasaknya melibatkan pengukusan dengan menggunakan cetakan bambu yang memiliki lubang unik, memberikan karakteristik khusus pada camilan ini.

10. Sego Buwuhan

Makanan khas Bojonegoro ini adalah favorit di kalangan masyarakat setempat yang menggemari cita rasa ndeso.

Sego buwuhan merupakan varian nasi rames yang terkenal dengan keberlimpahan lauk-pauknya, dan biasanya disajikan dalam acara hajatan.

Dalam satu hidangan sego buwuhan Bojonegoro, Moms akan menemukan mie, momok tempe, tewel (nangka muda), dan sate daging sebagai bagian dari hidangannya.

Namun, jenis lauk-pauk dalam hidangan ini dapat bervariasi, tergantung pada ketersediaan bahan di daerah tersebut.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Minuman Khas Bali yang Rasanya Unik

Itulah daftar makanan khas Bojonegoro yang lezat dan wajib Moms coba. Adakah yang pernah Moms cicipi?