10 Makanan Khas Pekanbaru yang Terkenal Paling Enak

Makanan khas Pekanbaru merupakan salah satu hal yang wajib diicip, lho!

Ini menjadi ide wisata kota yang menjadi salah satu sentra pusat ekonomi terbesar di Pulau Sumatera.

Pekanbaru merupakan ibukota dan kota terbesar di Provinsi Riau. Kota ini memiliki tingkat pertumbuhan yang cukup tinggi, mulai dari segi ekonomi hingga pariwisatanya.

Daya tarik utama dari pariwisata di Pekanbaru tidak hanya pada tempat-tempat wisata alamnya yang menarik, tapi juga dari kuliner khasnya.

Baca Juga: 7+ Pilihan Tempat Nongkrong di Pekanbaru yang Kekinian!

Makanan Khas Pekanbaru yang Berat dan Mengenyangkan

Makanan khas Pekanbaru memiliki ciri khas unik dan berbeda sehingga membuat Moms ingin mencicipnya karena penasaran.

Di bawah ini ada beberapa makanan khas Pekanbaru yang bisa mengenyangkan perut Moms, yaitu sebagai berikut.

1. Gulai Ikan Patin

Makanan khas Pekanbaru yang pertama adalah gulai ikan patin.

Gulai ikan patin khas Pekanbaru memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dengan baik sehingga akan terasa nikmat saat masuk ke mulut Moms.

Gulai ikan patin adalah ikan patin yang dimasak dengan bumbu gulai berwarna kekuningan.

Biasanya, gulai ikan patin akan disajikan bersama dengan nasi hangat, daun singkong rebus, dan lalapan bunga kecombrang.

Baca Juga: 22 Oleh-Oleh Pekanbaru Kekinian dan Tahan Lama, Catat Moms!

2. Cencaluk

Nama cencaluk mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. Namun, kuliner ini adalah kuliner khas Pekanbaru yang wajib diicip karena punya rasa unik.

Terbuat dari bahan dasar udang yang dihaluskan lalu dicampurkan dengan bumbu rempah dan disimpan selama kurang lebih 30 hari sehingga rasa dan aromanya berbeda.

Cencaluk biasanya disantap bersama dengan nasi dan lauk pauk lainnya.

3. Mie Sagu

Mie sagu merupakan makanan khas Pekanbaru yang terkenal akan kelezatannya. Sesuai dengan namanya, mie sagu merupakan mie yang terbuat dari bahan dasar sagu.

Mie ini bisa dimasak dengan cara direbus maupun digoreng. Nantinya mie akan dimasak dengan diberi dengan bahan campuran sayur-sayuran, irisan daging, dan ikan.

Jenis ikan yang sering dicampur dalam mie sagu adalah ikan teri.

Baca Juga: Wisata Pekanbaru yang Lagi Hits dan Cocok untuk Berlibur!

4. Gulai Belacan

Selanjutnya ada gulai belacan yang punya rasa unik. Gulai belacan dibuat dari bahan dasar udang berukuran besar lalu dimasak dengan bumbu rempah-rempah.

Meski namanya gulai, tapi gulai belacan ini memiliki tampilan warna yang agak kemerahan, bukan kekuningan layaknya gulai pada umumnya.

Hal ini dikarenakan adanya campuran cabai yang ada di dalamnya sehingga memiliki rasa yang pedas.

5. Miso Pekanbaru

Mendengar nama miso pasti mengingatkan Moms dengan kuliner Jepang. Namun, miso Pekanbaru berbeda dengan miso dari Jepang.

Miso Pekanbaru adalah olahan mie kuning yang dimasak bersama kuah kaldu dan dibumbui dengan aneka rempah, seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Baca Juga: 7 Pet Shop Batam Terlengkap, Ada Layanan Perawatan dan Klinik

Nantinya miso akan disajikan bersama dengan tauge, tahu goreng, dan suwiran daging ayam atau sapi.

Makanan Khas Pekanbaru yang Ringan untuk Camilan

Jika tidak ingin makan makanan yang mengenyangkan, ada camilan khas Pekanbaru yang bisa Moms icip saat iseng, di antaranya:

6. Bolu Kemojo

Berbicara tentang makanan khas Pekan baru, rasanya tak akan lengkap tanpa bolu kemojo.

Selain populer sebagai camilan kesukaan masyarakat setempat, bolu kemojo juga sangat populer sebagai oleh-oleh khas Pekanbaru.

Bolu kemojo merupakan kue bolu yang berwarna hijau dengan aroma pandan yang dominan.

Bentuknya unik karena menyerupai bentuk bunga kamboja. Oleh karena itu, kue ini disebut dengan nama bolu kemojo.

7. Kue Bangkit

Kue bangkit adalah kue khas Pekanbaru yang juga berbentuk seperti bunga.

Kue ini banyak dijumpai di toko oleh-oleh dan sering dijadikan sebagai kue lebaran bagi masyarakat setempat.

Selain ciri khas bentuknya yang unik, kue bangkit memiliki tekstur yang unik karena terlihat teksturnya terlihat keras, tapi saat dimasukkan ke dalam mulut akan langsung lumer.

Kue bangkit dibuat dari campuran bahan dasar tepung sagu yang dicampur dengan gula dan bahan tambahan lainnya.

Baca Juga: 16 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Akan Kelezatannya!

8. Lempok Durian

Durian menjadi buah yang bisa dijumpai dengan mudah di Pekanbaru.

Banyaknya buah durian di Pekanbaru membuat masyarakat setempat membuat aneka olahan durian seperti lempok durian.

Lempok durian sebenarnya adalah jenis dodol yang dibuat dari bahan dasar durian.

Bahan dasar yang digunakan adalah durian yang dicampur dengan gula merah dan dimasak dalam jangka waktu yang sangat lama hingga teksturnya mengental dan bisa dibentuk.

9. Lopek Bugi

Lopek bugi atau yang juga disebut lapek bugih adalah makanan khas Pekanbaru yang dibuat dari bahan dasar tepung ketan dan santan, lalu dikukus dengan dibungkus daun pisang hingga matang.

Pada bagian dalamnya ada isian kelapa parut yang dimasak dengan gula pasir. Teksturnya sangat kenyal dan memiliki rasa manis gurih yang dominan.

Baca Juga: 13+ Makanan Khas Banten Paling Nikmat, Wajib Coba!

10. Es Laksamana Mengamuk

Makanan khas Pekanbaru yang terakhir ini adalah es laksamana mengamuk.

Es ini sangat mudah dijumpai di Pekanbaru dan biasanya dijual di gerobak kaki lima pinggir jalan.

Es laksamana mengamuk dibuat dari bahan dasar buah kweni yang diserut kasar lalu disajikan bersama dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan.

Rasanya sangat menyegarkan sehingga cocok disantap tengah teriknya sinar matahari pada siang hari.

Itulah beberapa makanan khas Pekanbaru yang terkenal dan enak untuk dijadikan camilan maupun makan besar.

Moms sendiri pernah mencicipi makanan khas Pekanbaru yang mana?