5 Cara Membuat Wedang Jahe dan Manfaat untuk Tubuh!
Wedang jahe, minuman hangat tradisional Indonesia, dikenal karena khasiatnya yang menyehatkan tubuh.
Jadi, minuman ini tidak hanya menghangatkan tapi juga sehat. Bahkan, biasanya kerap diminum saat musim hujan.
Tapi, tahukah Moms cara membuat wedang jahe yang enak? Yuk, cari tahu di bawah ini, ya.
Baca Juga: 15 Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan, Bisa Atasi Peradangan
Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan
Menurut Jurnal Natural Product Communication, aroma dan rasa jahe berasal dari gingerol, senyawa bioaktif dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan kuat,
Gingerol membantu mengurangi stres oksidatif akibat radikal bebas. Berikut manfaat wedang jahe:
1. Meredakan Mabuk Perjalanan
Menurut Jurnal American Family Physician, wedang jahe efektif meredakan mabuk perjalanan seperti pusing dan mual.
2. Mengatasi Mual
Wedang jahe bisa meredakan mual akibat kehamilan atau kemoterapi, berkat gingerol dan minyak atsiri. Namun, konsultasi dokter tetap diperlukan.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Penelitian menyarankan wedang jahe untuk menurunkan tekanan darah, mencegah serangan jantung, dan meningkatkan sirkulasi darah.
4. Mengontrol Berat Badan dan Gula Darah
Wedang jahe membantu mengontrol berat badan, mencegah obesitas, dan meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
5. Pereda Sakit
Jahe efektif mengurangi rasa sakit, termasuk osteoarthritis, sakit kepala, dan nyeri menstruasi.
6. Meningkatkan Imunitas dan Mencegah Kanker
Antioksidan dalam jahe memperkuat imun, meringankan gangguan pernapasan, dan melawan sel kanker.
7. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Wedang jahe mempercepat pengosongan perut, membantu mengatasi gangguan pencernaan.
8. Mengurangi Nyeri Menstruasi
Jahe setara dengan ibuprofen dalam meredakan nyeri menstruasi.
9. Meningkatkan Fungsi Otak
Jahe menghambat peradangan di otak, membantu mencegah Alzheimer dan meningkatkan fungsi otak.
10. Melawan Infeksi
Gingerol dalam jahe menghambat pertumbuhan bakteri dan virus, termasuk RSV.
Baca Juga: 6 Cara Menanam Jahe, dari Pemilihan Lokasi Tanam hingga Pemanenan
Cara Membuat Wedang Jahe
Minuman tradisional ini banyak ditemukan di angkringan, tetapi Moms juga bisa membuatnya sendiri, lho. Jangan khawatir, bahannya mudah sederhana.
Berikut ini aneka resep wedang jahe yang bisa dicoba:
1. Resep Wedang Jahe
Foto: instagram.com/jajanantradisionalenak
Resep wedang bisa Moms coba di rumah dengan mudah. Pasalnya, bahan yang dibutuhkan hanya perlu digeprek dan direbus.
Bahan-bahan
- 2 rimpang jahe (memarkan/geprek)
- 1 batang serai (memarkan)
- Gula aren atau gula jawa (secukupnya)
- 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis (7-10 cm)
- 1 liter air
- Madu (secukupnya)
Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.
- Masukkan air ke dalam wadah lalu panaskan dengan api sedang.
- Masukkan jahe, serai, gula aren, dan kayu manis ke dalam air.
- Masak hingga mendidih dan jahe pun beraroma wangi.
- Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.
- Aduk sebentar lalu angkat.
- Saring air wedang dan masukkan ke dalam gelas saji. Nikmati selagi hangat.
2. Resep Wedang Jahe Susu
Foto: Cookpad.com/dara_2001
Resep wedang jahe susu bisa Moms buat dan nikmati saat cuaca sedang dingin dan hujan.
Pada resep wedang jahe susu ini, menggunakan tambahan kopi bubuk agar semakin nikmat. Moms bisa menambahkan gula merah atau madu untuk rasa yang lebih manis.
Bahan-bahan
- 100 gr jahe
- 1 sdm kopi bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 6 sdm kental manis
- 600 ml air
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Kupas dan geprek jahe, lalu rebus dengan air hingga mendidih.
- Tuang dan saring air jahe ketempat berisi kopi dan gula. Tuang kental manis aduk merata.
- Saring kembali dan nikmati wedang jahe susu selagi hangat.
3. Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis
Foto: Cookpad.com/cook_2565851
Jahe dan jeruk nipis memiliki kandungan antioksidan yang cukup baik. Sebab, keduanya bisa digunakan untuk minuman hangat yang tinggi khasiat.
Pasalnya, lemon merupakan buah yang kaya vitamin C dan jahe memiliki manfat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
Bahan-bahan
- 3 ruas Jahe
- 1 batang Serai
- 2 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Air perasan jeruk nipis
- 500 ml Air
Cara membuat:
- Cuci bersih Jahe, kemudian digeprek.
- Didihkan air, jahe dan serai.
- Tambahkan gula pasir, masak hingga mendidih.
- Angkat, lalu saring. Tambahkan air jeruk nipis.
4. Resep Wedang Jahe Cokelat Almond
Foto: Cookpad.com.devalesha
Sebagian dari Moms biasa mengolah jahe dengan beragam rempah saat membuat minuman hangat.
Namun pada resep ini, Moms bisa menambahkan bubuk cokelat untuk rasa wedang jahe yang lebih manis.
Bahan-bahan
- 800 ml air
- 100 gr jahe, cuci, memarkan
- 10 cm kayu manis
- 4 sdm coklat bubuk
- 50 gr DCC, lelehkan
- 150 gr gula pasir
- Almond slice sangrai, untuk taburan
Cara membuat:
- Campur air, jahe dan kayu manis. Rebus hingga mendidih dan aromanya wangi.
- Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
- Sisihkan jahe dan kayu manis. Masukkan coklat bubuk dan coklat leleh. Kecilkan api, aduk rata, rebus hingga mendidih lagi. Angkat.
- Tuang minuman ke dalam gelas, taburi almond sangrai secukupnya. Sajikan.
5. Resep Wedang Jahe Ronde
Foto: instagram.com/ivonneniigati
Makanan ini terdiri dari bola-bola ketan yang berisi tumbukan kacang dan irisan gula merah, dalam kuah rebusan jahe dan rempah lainnya seperti kayu manis, cengkeh, dan pandan.
Ketika ronde digigit, kenyalnya ketan ini akan berpadu dengan manisnya gula yang lumer di mulut.
Bahan-bahan
- 200 gr tepung ketan
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan sesuai selera
- Air perebus ronde secukupnya
Untuk isian:
- 100 gr kacang tanah tanpa kulit, disangrai
- 5 sdm gula pasir
Bahan kuah:
- 300 gr jahe, memarkan
- 1500 ml air
- Gula pasir secukupnya
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Dalam wadah campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam.
- Tuang air bertahap sambil diuleni sampai rata. Beri pewarna.
- Buat bulatan, beri isian kacang, rebus dalam air mendidih hingga matang (tandanya mengapung).
- Masukkan dalam air dingin.
- Untuk membuat kuahnya, rebus hingga gula larut.
- Direbus lebih lama lebih baik, rasa jahe akan menyatu dengan air rebusan.
- Taruh beberapa ronde ke dalam mangkok, siram dengan kuah jahe.
- Nikmati selagi panas
Efek Samping Konsumsi Wedang Jahe
Minum teh jahe bisa memiliki efek samping jika dikonsumsi berlebihan, seperti gas, kembung, mulas, dan mual.
Ini karena jahe dapat menurunkan tekanan darah dan memiliki efek pengencer darah.
Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jahe berlebihan jika Moms menggunakan obat pengencer darah atau tekanan darah.
Selain sebagai minuman, jahe juga bisa diolah menjadi kue, permen, dan camilan lainnya.
Baca Juga: 8+ Manfaat Minum Jahe, Bisa Bantu Atasi Gangguan Pencernaan
Moms, demikian penjelasan mengenai manfaat wedang jahe dan juga cara membuatnya. Semoga bermanfaat ya Moms.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25077501/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/
- https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-ginger
- https://www.instagram.com/p/CGa4QJQpZp9/
- https://cookpad.com/id/resep/15415359-wedang-kopi-jahe-susu?ref=search&search_term=wedang%20jahe%20susu
- https://cookpad.com/id/resep/12975329-wedang-jahe-jeruk-nipis?ref=search&search_term=wedang%20jahe%20jeruk
- https://cookpad.com/id/resep/13124537-wedang-jahe-cokelat-almond?ref=search&search_term=wedang%20jahe%20cokelat
- https://www.instagram.com/p/CJC_AR_A6Dp/
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
