Profil Napoli Matfia, Pemenang Kompetisi Masak Culinary Class Wars

Napoli Matfia merupakan salah satu peserta Culinary Class Wars yang paling menonjol dari peserta lainnya.

Sebab, masakannya kerap menarik perhatian juri Baek Jong Won dan Anh Sung Jae.

Dengan keahlian yang ia miliki, ia berhasil jadi pemenang di Culinary Class Wars. Yuk, kenalan dengan chef populer satu ini, Moms!

Baca Juga: Sinopsis Film Start Up Never Give Up dan Deretan Pemainnya

Biodata Napoli Matfia

• Nama asli: Kwon Seong Joon
• Nama julukan: Napoli Matfia
• Tanggal lahir: 1 Januari 1995
• MBTI: ENTJ
• Pendidikan: Shinhan University jurusan Hotel Culinary Arts
• Instagram: @napolimatfia
• Restotan: Via Toledo Pasta Bar

Profil Napoli Matfia

Yuk, Moms simak fakta tentang Napoli Matfia!

1. Perjalanan Karier

Kwon Seong Joon dikenal dengan keahlian dalam masakan Italia.

Ia memulai kariernya dengan bekerja di restoran berbintang dua Michelin, Dani Maison, yang berlokasi di dekat Naples, Italia.

Pengalaman ini membantunya mengasah kemampuan memasak hidangan Italia klasik yang terinspirasi dari rasa khas Naples dan Sisilia.

Selama kompetisi Culinary Class Wars, Napoli Matfia mencuri perhatian dengan hidangan seperti risotto bisque.

Hidangan itu terinspirasi dari Pantai Amalfi dan pasta fagottini yang menggambarkan sejarah Naples.

Baca Juga: Sinopsis Film Pulau Hantu 2024, Kisah Horor Penuh Misteri!

2. Pemenang di Culinary Class Wars

Ia memenangkan Culinary Class Wars setelah melewati serangkaian tantangan memasak yang intens.

Dalam final, ia mengalahkan koki-koki terkenal, termasuk Edward Lee, yang merupakan salah satu koki terkenal Amerika-Korea.

Hidangan penentu kemenangannya adalah lamb raviolo dengan saus Barolo ala Piedmont, yang dipadukan dengan truffle hitam dan hati domba.

Hidangan itu menonjolkan keahlian kuliner Italia yang luar biasa.

Keahlian Kwon dalam menciptakan hidangan-hidangan Italia menjadi faktor utama yang membedakan dirinya dari kompetitor lain.

Salah satu hidangan paling berkesan yang ia buat adalah risotto bisque yang terinspirasi dari Pantai Amalfi, yang membuatnya meraih posisi pertama di semifinal.

Sebagai koki dari tim Black Spoon, Kwon dianggap sebagai underdog, tetapi ia berhasil melampaui ekspektasi dan menampilkan kreativitas tinggi yang memikat para juri, termasuk koki berbintang tiga Michelin, Ahn Sung Jae.

Kemenangannya dalam acara ini tidak hanya memberikan hadiah sebesar 300 juta won, tetapi juga meningkatkan popularitas restoran miliknya, Via Toledo, yang terletak di Seoul​.

3. Menjalankan Restoran

Kwon Seong Jun saat ini menjalankan restoran Via Toledo di Yongsan, Seoul, yang menyajikan menu makan malam tujuh hidangan ala Sisilia.

Menu itu termasuk pasta dan risotto yang sangat terkenal.

Baca Juga: Sinopsis Film To Catch a Killer, Diperankan Shailene Woodley

Itulah profil Napoli Matfia, pemenang Culinary Class Wars. Sudah menonton Moms?