Resep Ayam Goreng Kemiri yang Gurih dan Nikmat

Siapa yang tidak suka hidangan ayam? Hampir semua orang suka hidangan berbahan dasar ayam. Salah satu olahan ayam yang jadi favorit adalah ayam goreng.

Salah satu kreasi ayam goreng yang wajib Moms coba adalah Ayam Goreng Kemiri. Aroma kemiri yang dominan membuat hidangan ini jadi istimewa.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk kita liat resep Ayam Goreng Kemiri di bawah ini Moms!

Bahan:

3 sdm minyak goreng

5 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

8 potong paha ayam bagian atas

600 ml santan dari ½ butir kelapa parut

300 ml kaldu ayam

1 sdt garam

6 sdm margarin

Bumbu, haluskan:

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

8 butir kemiri, sangrai

5 butir cabai rawit merah

4 cm kunyit, sangrai

2 cm kencur

2 cm lengkuas

½ sdt garam

Cara membuat:

1. Bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabai rawit merah, kunyit sangrai, kencur, lengkuas, garam.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan ayam, santan, kaldu, dan garam, masak dengan api kecil hingga santan mengental. Angkat.
4. Panaskan margarin, goreng ayam hingga matang. Angkat, sajikan dengan sisa bumbu.

Nah, mudah sekali kan cara membuat ayam bakar kemiri ini. Untuk lebih jelasnya, Moms bisa langsung mengintip videonya di Endeus.tv ini. Selamat mencoba!