Asal-usul dan Resep Es Kapal, Minuman Khas Solo Legendaris

Es kapal merupakan salah satu jajanan khas Solo, Jawa Tengah yang mulai langka.

Minuman segar ini rupanya sudah populer sejak lama.

Es kapal biasanya disajikan dengan sepotong roti tawar yang dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam es.

Mirip dengan es cocol cokelat lagi viral belakangan ini.

Yuk, ketahui lebih lanjut mengenai es kapal, mulai dari sejarah hingga resepnya di bawah ini!

Sejarah Es Kapal

Foto: Es Kapal (Instagram.com/carikulinersolo)

Es kapal sudah dikenal masyarakat Solo sejak tahun 1950.

Rupanya pemberian nama es kapal diambil dari bentuk gerobak yang digunakan.

Diketahui, para penjual es kapal menggunakan gerobak yang sedikit berbeda dengan gerobak umumnya.

Pasalnya, gerobaknya berbentuk lancip di salah satu sisinya hingga menyerupai kapal.

Meski memiliki bentuk yang unik, namun tidak ada makna khusus di balik bentuk gerobak itu.

Melainkan hanya untuk menarik perhatian pembeli.

Es kapal cukup unik karena disajikan bersama sepotong roti tawar.

Minuman satu ini dibuat dari campuran santan dan sirup cokelat yang terbuat dari gula jawa. Tak lupa es parut di atasnya.

Cara menikmati minuman ini dengan mencelupkan roti tawar ke dalam es kapal. Sensasinya benar-benar enak dan unik.

Kini minuman tradisonal ini mulai langka.

Namun, di Solo masih banyak yang menjual es kapal dengan harga mulai dari Rp5 ribuan.

1. Resep Es Kapal Solo

Foto: Cookpad.com/djanara567

Siap dalam 35 menit

Sajian 1 porsi

Moms penasaran seperti apa rasanya, tapi terlalu jauh untuk pergi ke Solo?

Buat saja es kapal sendiri di rumah!

Berikut resep es kapal khas Solo yang segar dan legendaris.

Bahan-bahan

65 ml santan instan
3 sdm cocoa powder
1 sachet kental manis coklat
Secukupnya gula
Sejumput garam
500 ml air
Secukupnya es batu
Roti tawar
Secukupnya pasta vanila

Cara membuat:

Siapkan bahan, lalu masukkan santan, vanila dalam panci.
Tambahkan gula, gara. Masak hingga mendidih.
Tambahkan cocoa powder dan susu kental manis.
Potong roti jadi dua.
Siapkan gelas, isi dengan es dan tuang cairan cokelat.
Taruh roti diatas esnya.
Es kapal siap dinikmati.

2. Resep Es Kapal Sederhana

Foto: Cookpad.com/apriliarahma_

Siap dalam 25 menit

Sajian 1 porsi

Saat cuaca panas, enaknya minum yang segar-segar, seperti es kapal.

Apalagi ditambah susu kental manis, wah, rasanya pasti bakal makin enak!

Bahan-bahan

Secukupnya roti tawar
2 sachet susu kental manis cokelat
Es batu
Air

Cara membuat:

Siapkan semua bahan.
Tuang skm di gelas, utamakan pada dinding gelas dan tuang juga di roti tawar.
Beri air dan es batu, aduk perlahan.
Lipat roti tawar dan masukkan ke gelas.
Es kapal siap disajikan.

3. Resep Es Kapal Nata De Coco

Foto: Instagram.com/fardeean_thias

Siap dalam 35 menit

Sajian 2 porsi

Salah satu bahan yang paling bisa melengkapi segarnya es kapal yakni nata de coco.

Resep ini bisa disajikan bisa menjadi pemanis saat makan bersama keluarga.

Bahan-bahan

65 ml santan instan
2 cup Kara Nata De Coco 130gr
500 ml air
3 sdm munjung gula (sesuai selera)
1-2 sachet susu kental manis coklat
1 sdt vanili bubuk
Es batu secukupnya
Garam secukupnya
Roti tawar

Cara membuat:

Masukkan santan instan.
Kemudian ditambahkan vanilli bubuk dan sedikit garam.
Aduk-aduk kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin.
Blender es batu dengan larutan santan.
Lalu tuangkan dalam gelas yang telah diberi roti tawar.
Tambahkan toping Kara Nata De Coco di bagian atas dan susu kental manis cokelat.
Es kapal siap dinikmati!

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

5 Resep Sop Ubi khas Makassar, Sajian Segar dan Nikmat yang Kaya Rempah!

Nah, itu dia Moms tentang es kapal. Apakah tertarik untuk mencoba?

Sumber

https://cookpad.com/id/resep/15449047-es-kapal?ref=search&search_term=es%20kapal
https://cookpad.com/id/resep/15441256-es-kapal-khas-solo
https://www.instagram.com/p/B_4lDKLgx7K/