4 Resep Hotang Nan Lezat, Cocok untuk Camilan Si Kecil!
Apakah Moms sedang mencari resep hotang?
Hotang atau hotdog kentang merupakan salah satu jenis jajanan yang kekinian di Indonesia.
Namun, tahukah Moms bahwa hotang merupakan makanan yang dipopulerkan oleh masyarakat Korea?
Ya, hotang dan sotang atau sosis kentang yang saat ini sedang booming di Indonesia terinspirasi dari jajanan Korea yang kerap muncul di drama-drama Korea.
Sekilas, rasa dan bentuk hotang ini mirip dengan corndog dengan isian sosis berbalut tepung krispi.
Sama halnya di Indonesia, di Korea kudapan ini dijual di pinggir jalan atau pusat jajanan (street food).
Meski begitu, di tempat ia berasal, camilan ini dikenal dengan nama Kogo. Selain berisi sosis dan berbalut irisan kentang, jajanan ini juga berisi keju mozarella.
Cara membuatnya pun mudah, yakni sosis atau keju mozarella yang sudah dipotong menjadi ukuran tertentu kemudian dicelupkan ke dalam adonan lalu ditaburi potongan kentang hingga menutupi semua bagian.
Selanjutnya, resep hotang dimasak dengan cara digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus mayonaise atau saus tomat dan sambal.
Selain hotang, ada juga variasi lainnya seperti hotdog jagung, hotdog crispy, hotdog mie, hingga hotdong bertabur gula bubuk yang manis dan gurih saat digigit.
Selain bisa dibeli di pusat jajanan, Moms juga bisa membuat hotang sendiri di rumah.
Bahan yang digunakan pun sangat mudah didapat, lho.
Ingin coba membuar hotang sendiri di rumah? Simak beberapa resep hotang di bawah ini, yuk Moms!
Baca Juga: 5 Resep Hot Dog, Ada Rasa Teriyaki hingga Corndog Spesial!
Resep Hotang
Berikut ini beberapa resep hotang yang bisa Moms coba.
1. Resep Hotang Mozarella
Resep hotang dengan isian keju mozarella merupakan salah satu jenis hotang yang paling digemari banyak orang.
Perpaduan renyahnya tepung dengan lelehan keju mozarella menjadikan sebagai panganan favorit semua kalangan. Nah, berikut ini resep hotang mozarella.
Bahan-bahan
- 1 butir telur ayam
- 250 gr keju mozarella
- 250 gr kentang goreng instan
- 8 buah tusukan sate
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 250 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada
- Saus sambal, secukupnya
- Saus tomat, secukupnya
- Mayonaise, secukupnya
Cara membuat:
Setelah menyiapkan semua bahan, langkah pertama ialah membuat celupan tepung hotang. Berikut langkah-langkah membuat tepung celupan hotang:
- Pertama, siapkan wadah kosong untuk membuat adonan tepung hotang.
- Lalu, campurkan tepung terigu, maizena, telur, dan susu cair.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu taburi garam, penyedap rasa, sesuai selera.
- Kemudian, pindahkan adonan telur ke dalam gelas tinggi agar mempermudah proses pencelupan hotang.
Setelah selesai mempersiapkan hotang mozarella, langkah berikutnya ialah membuat hotang. Berikut langkah-langkahnya:
- Pertama, potong keju dengan bentuk persegi panjang sesuai selera.
- Lalu, tusuk keju dengan tusuk sate.
- Celupkan ke dalam celupan tepung yang sudah disiapkan. Pastikan semua bagian keju tertutupi tepung hingga merata.
- Kemudian, baluri keju mozarella yang sudah dicelupkan ke dalam tepung dengan potongan kentang goreng. Lakukan hingga semua bagian tertutupi oleh kentang.
- Goreng hotang ke dalam minyak panas dengan menggunakan teknik deep fried.
- Terakhir, angkat hotang setelah warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
- Kini hotang siap disajikan dengan saus mayonaise atau saus sambal lalu disantap selagi hangat.
2. Resep Hotang Mini
Selain hotang mozalera, ada juga yang varian resep hotang yang tak kalah populer Moms, yakni resep hotang mini.
Seperti namanya, hotang mini ini berukuran lebih kecil dibandingkan hotang biasanya. Sehingga cocok untuk camilan lezat sambil nonton tv atau bercengkraman bersama keluarga. Berikut ini resep hotang mini.
Bahan-bahan
- 2 sosis jumbo, dipotong jadi 8 bagian
- Keju mozarella sesuai selera, potong menjadi 8 bagian
- Tusuk sate, secukupnya
- Saos sambal, tomat, dan mayonaise, secukupnya
- 300 gr kentang (french fries)
- Minyak goreng, secukupnya
Bahan Tepung Celupan:
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- 100 ml air es
- 50 ml susu cair
Cara membuat:
- Pertama, campurkan semua bahan celupan lalu aduk hingga merata dan sisihkan lalu simpan dalam kulkas.
- Potong dadu kentang atau french fries yang sudah disiapkan
- Kemudian, tusuk sosis atau keju mozarella lalu celupkan ke dalam adonan tepung sambil diputar-putar agar merata.
- Siapkan minyak panas dengan api sedang. Lalu, balutkan hotang yang sudah dicelupkan dengan potongan kentang. Kemudian dipadatkan dan goreng hingga kecoklatan.
- Setelah hotang berubah warna menjadi keemasan maka kini hotang siap diangkat dan ditiriskan. Jangan lupa untuk menyantapnya dengan saus tomat, sambal, atau mayonaise selagi hangat.
3. Resep Hotang Ekonomis
Foto: Cookpad.com
Jika ingin mencoba membuat hotang tanpa menggunakan mozarella, Moms bisa membuat resep hotang yang satu ini.
Simak resep selengkapnya di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan
- 6 buah sosis (potong 2)
- Secukupnya kentang goreng (potong dadu)
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- 100 ml air es
- Secukupnya garam, merica bubuk
- 15 gr margarin cair
- Tusuk sate secukupnya
Pelengkap:
- Saus sambal
- Saus mayonaise
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk lalu masukkan air es aduk hingga rata
- Setelah itu masukkan margarin cair aduk hingga semua tercampur rata (diamkan dikulkas selama 10-15 menit).
- Tusuk sosis dengan menggunakan tusuk sate.
- Masukkan adonan kedalam gelas, lalu masukkan sosis kedalam adonan sambil diputar-putar lalu rekatkan ke kentang.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Beri saus sambal, saus mayonaise dan siap disajikan.
4. Resep Hotang Sosis Oatmeal
Foto: Cookpad.com
Tak ingin mengonsumsi banyak karbohidrat, Moms bisa menganti kentang goreng dalam lapisan hotang menggunakan oatmeal.
Bahan-bahan
- 15 buah sosis
- 100 gr keju (quick melt/mozarella)
- 15 stik tusuk sate
- 250gr oatmeal
Bahan Adon:
- 200 gr tepung maizena
- 50 ml air (sesuai kebutuhan)
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdt garam
- 2 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Campur semua bahan adonan, aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu cair.
- Potong sosis jadi 2 bagian, tusuk dengan tusuk sate. Kombinasikan bagian atas dengan potongan keju.
- Lapisi sosis dengan adonan hingga terlapisi menyeluruh.
- Gulingkan pada oatmeal sambil ditekan tekan agar oatmeal menempel sempurna.
- Kemudian goreng dengan api kecil, pastikan sosis tercelup minyak.
- Goreng hingga kecoklatan, angkat,tiriskan dan siap disajikan. Tambahkan saus dan mayonaise.
Itulah resep hotang keju mozarella dan hotang mini, mudah bukan?
Perpaduan rasa gurih, renyah, dan asam manis saus membuat hotang jadi camilan yang menggugah selera, cocok disantap oleh semua kalangan terutama anak-anak.
Apakah Moms tertarik untuk mencobanya?
- https://cookpad.com/id/resep/14388753-hotang-ekonomis
- https://cookpad.com/id/resep/10566867-hotang-sosis-oatmeal
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
