7 Resep Sambal Ayam Geprek Pedas, Menggugah Selera
Resep sambal ayam geprek adalah salah satu resep yang banyak dicari oleh pecinta kuliner pedas.
Ada berbagai variasi sambal yang bisa digunakan untuk ayam geprek, mulai dari sambal bawang yang sederhana hingga sambal ijo yang khas.
Dengan resep yang tepat, Moms bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera keluarga.
Baca Juga: 4 Resep Bumbu Ayam Bakar dengan Beragam Rasa, Semuanya Enak!
Yuk, coba intip berbagai resep sambal ayam geprek di bawah ini sebagai inspirasi makanan keluarga di rumah, Moms.
1. Resep Sambal Ayam Geprek
Foto: Cookpad.com/gwenyrahayu
Selain ayam, Moms juga perlu menyiapkan sambal sebagai penambah kenikmatan dari menu ayam geprek.
Tak usah khawatir akan gagal dalam proses pembuatannya, ternyata membuat sambal ayam geprek adalah sebuah hal yang mudah, lho Moms.
Simak resep sambal ayam geprek selengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 12 buah cabai merah keriting
- 9 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam, disesuaikan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah tomat
Cara membuat:
- Langkah pertama, goreng cabai merah keriting, cabai rawit dan bawang putih serta tomat di dalam minyak goreng.
- Jangan lupa untuk tetap mengaduknya untuk menghindari cabai dan bawang gosong.
- Goreng cabai dan bawang beberapa saat, ketika sudah tampak layu, keduanya siap untuk dihaluskan.
- Selama proses penghalusan, tambahkan garam dan gula pasir, lalu koreki rasa.
- Untuk penyajiannya disarankan untuk tidak membuat sambal terlalu halus.
2. Resep Sambal Korek
Foto: Cookpad.com/@ummu_hanin
Ternyata sambal ayam geprek tersedia dalam beberapa varian, lho Moms.
Mungkin salah satu varian sambal yang terkenal adalah sambal korek.
Yuk, simak resep sambal ayam geprek versi sambal korek selengkapnya di sini!
Bahan-bahan
- 2 genggam cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- Minyak goreng bekas goreng ayam atau tahu atau tempe
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
Cara membuat:
- Chopper atau ulek kasar cabai dan bawang putih.
- Setelah dihaluskan, taruh cabai dan bawang putih di wadah tahan panas.
- Bumbui cabai dan bawang dengan garam, gula, dan penyedap.
- Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ayam atau tempe.
- Siram minyak goreng panas sedikit demi sedikit ke sambal.
- Usahakan minyak goreng benar dalam keadaan panas, hingga mengeluarkan bunyi saat disiram ke sambal.
3. Resep Sambal Bawang
Foto: Cookpad/Sira Ummu Tsa
Sambal bawang merupakan salah satu sambal yang paling banyak digandrungi orang Indonesia.
Moms tidak perlu khawatir, karena proses pembuatannya sangat mudah, kok. Yuk, kita coba!
Bahan-bahan
- 50 gr cabe rawit, campur
- 20 gr bawang merah
- 20 gr bawang putih
- 50 ml minyak goreng
- Secukupnya garam dan gula
Cara membuat:
- Bersihkan semua bahan, goreng sebentar.
- Kemudian, uleg.
- Lalu goreng kembali dengan minyak yang digunakan sebelumnya.
- Masukkan garam dan gula koreksi rasa lalu siap sajikan resep sambal bawangnya.
4. Resep Sambal Ijo
Foto: Cookpad.com/@shyswy
Ternyata ayam geprek juga cocok, lho Moms jika disajikan dengan sambal ijo.
Ayam geprek sambal ijo sangat cocok bagi Moms yang tidak terlalu suka makan makanan pedas.
Mari simak resep sambal ijo untuk ayam geprek di sini.
Bahan-bahan
- 1/2 buah tomat hijau besar
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 15 buah cabai hijau keriting
- 20 buah cabai rawit hijau
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya garam
- Sesuai selera air perasan jeruk limau
- Secukupnya minyak goreng yang dipanaskan
Cara membuat:
- Giling kasar bahan sambal beserta garam dan kaldu bubuk.
- Kemudian tambahkan perasan air jeruk limau.
- Lalu siramkan minyak panas sedikit.
- Terakhir, koreksi rasa. Jika sudah pas, tuang sambal ke atas ayam.
5. Resep Sambal Kencur
Foto: Cookpad.com/@cook_6168662_wa
Variasi sambal ayam geprek lainnya adalah sambal kencur.
Rasa kencurnya yang cukup kuat, membuat hadirnya cita rasa baru dari sambal ayam geprek.
Simak resep sambal kencur selengkapnya yang cocok disajikan dengan ayam geprek berikut ini.
Bahan-bahan
- 3 siung bawang putih
- 4 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 1 ruas jari kencur
- Secukupnya gula, garam, minyak goreng
Cara membuat:
- Pertama, haluskan semua bahan sambal.
- Lalu tambahkan bumbu seperti garam dan gula, koreksi rasa.
- Kemudian siram sambal yang sudah dihaluskan dengan minyak yang panas.
- Setelah rasa sesuai, sajikan sambal di atas ayam geprek.
6. Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
Foto: Cookpad.com/shanti_dewi
Ayam geprek renyah sangat cocok dipadukan dengan sambal tomat yang segar, bahkan menjadi hidangan yang sulit ditolak oleh siapa pun.
Sambal ini tidak hanya memberikan sensasi pedas, tetapi juga rasa asam dari tomat segar yang membuatnya semakin nikmat.
Yuk, coba buat dengan mengikuti resep sambal ayam geprek tomat berikut, Moms.
Bahan-bahan
- 13 buah cabe rawit merah
- 1/2 buah tomat merah
- 2 siung bawang merah
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- 3 sendok makan minyak goreng panas
Bumbu Goreng:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan sambal.
- Ulek cabe, bawang, garam, dan kaldu jamur.
- Goreng bawang merah dan bawang putih. Lalu angkat dan ulek.
- Tambahkan tomat, ulek kasar, tes rasa.
- Tuang minyak goreng panas, aduk rata. Sajikan.
7. Resep Sambal Kemangi
Foto: Cookpad.com/aanghudaya
Daun kemangi yang harum berpadu dengan cabai pedas dan bumbu lainnya menciptakan sambal yang tidak hanya pedas, tetapi juga memiliki sentuhan rasa yang segar.
Sambal kemangi ini sangat cocok disajikan bersama berbagai hidangan, salah satunya ayam geprek.
Berikut resep sambal kemangi yang dapat Moms buat untuk disantap bersama ayam geprek.
Bahan-bahan
- 7 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 buah jeruk limo
- 15 lembar daun kemangi
- 1/3 sdt garam
- 1 buat timun
Cara membuat:
- Bersihkan semua bahan. Potong cabai, tomat, dan bawang, lalu goreng sebentar.
- Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, dan ulek hingga agak kasar. Masukkan daun kemangi.
- Aduk hingga daun kemangi tercampur dengan sambal. Tambahkan perasan jeruk limo dan sajikan.
Nah, itulah beberapa variasi dan resep sambal ayam geprek yang bisa Moms buat di rumah.
- https://cookpad.com/id/resep/16156723-sambal-ayam-geprek
- https://cookpad.com/id/resep/16269982-sambel-korek-ayam-geprek
- https://cookpad.com/id/resep/16218634-sambal-bawang
- https://cookpad.com/id/resep/16238950-ayam-geprek-sambal-ijo
- https://cookpad.com/id/resep/15379326-ayam-geprek-sambal-kencur
- https://cookpad.com/id/resep/22603915-sambal-bawang-tomat-mentah-sambal-ayam-geprek
- https://cookpad.com/id/resep/22667115-sambal-kemangi
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
