Resep Sup Tortilla, Nikmat di saat Hujan

Di tengah cuaca yang sedang tidak menentu ini, yang kadang cerah dan kadang turun hujan, agaknya menyantap makanan hangat bisa jadi salah satu pilihan yang cerdas.

Makan selagi hangat, sambil menikmati acara televisi favorit, adalah suasana yang didamba-dambakan hampir semua orang kala hujan tiba.

Baca Juga: Resep : Sup Ayam Warna-warni

Nah, jika Moms ingin membuat hidangan sup, Moms bisa jatuhkan pilihan pada sup tortilla. Sajian sup dengan cita rasa Meksiko ini akan memanjakan lidah kita dan nikmat dinikmati bersama keluarga tercinta.

Resep Sup Tortilla

Berdasarkan sebuah jurnal dalam U.S. National Library of Medicine, makan sup sebagai preload dapat mengurangi rasa lapar, meningkatkan rasa kenyang, dan mengurangi asupan makan yang dimakan selanjutnya.

Penasaran seperti apa cara membuat sup tortilla? Yuk simak resep sup tortilla di bawah ini!

Bahan Sup Tortilla:

6 lembar tortilla, potong panjang lebar
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
3 sdm minyak zaitun
½ bh bawang bombai, cincang halus
1 buah paprika merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ½ ltr kaldu ayam, dari rebusan dada ayam
1 kalengtomat
2 sdt garam
1 buah dada ayam, rebus, suwir kasar
1 buah alpukat, potong kotak
100 gr keju cheddar, parut
1 btg daun ketumbar
1 bh jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Sup Tortilla:

Panggang tortilla hingga kering, angkat. Lalu goreng hingga kering, tiriskan.
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan paprika merah sampai harum. Tambahkan bawang putih, masak hingga matang.
Masukkan kaldu, tomat, dan garam, masak sampai mendidih. Tambahkan ayam suwir, masak sampai matang.
Sendokkan sup panas ke dalam mangkuk, tambahkan alpukat, tabur keju, daun ketumbar, dan hidangkan dengan potongan tortilla serta irisan jeruk nipis.

Nah, itulah resep sup tortilla yang bisa Moms jadikan referensi. Santap bersama nasi selagi hangat, maka akan terasa nikmat. Selamat mencoba!