Resep Makan Malam Romantis di Hari Valentine, Enak dan Praktis!

Hari Valentine tidak akan sempurna tanpa makan malam yang romantis.

Karena kita sedang tidak diperbolehkan untuk sering mengunjungi tempat publik di masa pandemi ini, Moms dan Dads bisa mencoba makan malam di rumah.

Bagaimana jika Moms mencoba memasak sendiri? Pasti pasangan akan lebih terkesan, karena dibuat dengan cinta dan sepenuh hati.

Ada beberapa resep makan malam romantis mudah yang bisa Moms coba masak di rumah. Ada hidangan apa saja ya? Yuk, simak resep makan malam berikut ini, Moms.

Baca Juga: 4 Resep Mie Kocok yang Segar dan Lezat, Bikin Tergoda!

Resep Makan Malam Romantis untuk Valentine

Berikut ini ada beberapa resep makan malam romantis yang bisa Moms coba dan sesuaikan dengan selera pasangan.

1. Spaghetti Aglio E Olio

Foto: instagram.com/aglioolio.id

Yang pertama adalah resep makan malam romantis berupa pasta, yaitu spaghetti aglio e olio. Jika Moms dan Dads pecinta pasta, ini bisa jadi ide yang menarik. Dicoba yuk, resepnya.

Bahan:

• Spaghetti kering ( sesuaikan untuk 2 porsi )
• Minyak zaitun
• ½ sdt bubuk paprika merah
• 6 siung bawang putih iris tipis
• Peterseli cincang kasar
• Udang
• Garam
• Lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air yang sudah dicampur 1 sendok minyak zaitun dan berikan sedikit garam, masak sampai bertekstur al dente ( matang tapi tidak lembek sekali ). Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan spaghetti yang sudah direbus.
4. Tambahkan ½ sdt bubuk paprika merah, peterseli, garam, dan lada hitam bubuk aduk hingga menyatu.
5. Goreng udang di wajan yang lain.
6. Angkat spaghetti dan sajikan dalam piring lalu letakkan udang goreng yang sudah matang di atasnya.
7. Spaghetti aglio olio pun siap disantap.

2. No Bake Nutella Cheesecake

Foto: instagram.com/shiran_dickman

Makan malam memang belum lengkap tanpa dessert.

Nah, untuk Moms yang mencari dessert gampang dan enak, coba membuat resep makan malam romantis di bawah ini, yuk.

Bahan:

• 250 gr cream cheese
• ½ cup gula halus
• 1 toples nutella
• ¼ sdt ekstrak vanilla
• Biskuit secukupnya (hancurkan sampai halus)

Cara membuat:

1. Siapkan loyang berukuran sedang. Masukkan biskuit yang sudah hancur, lalu ratakan sampai memenuhi permukaan loyang.
2. Siapkan mangkuk besar, masukkan cream cheese, gula halus, dan ekstrak vanilla. Aduk sampai menyatu. Jika ingin hasil maksimal, aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang.
3. Tuang nutella dalam loyang yang sudah dipenuhi biskuit, lalu ratakan adonannya sampai memenuhi loyang
4. Untuk lapis kedua, tuang juga adonan cream cheese ke dalam loyang yang sama.
5. Masukkan dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.
6. Nutella cheesecake siap dinikmati.

Baca Juga: Tak Perlu Ke Purwakarta, Ini 5 Resep Sate Maranggi Empuk dan Lezat

3. Beef Wellington

Foto: instagram.com/wdoha

Siapa yang bisa menolak menu makan malam steak?

Untuk Valentine ini, Moms bisa membuat resep makan malam romantis dan mewah berupa beef wellington.

Ini adalah hidangan steak daging sapi yang dibalut lilitan puff pastry, dengan isian pate dan jamur. Terdengar lezat bukan?

Bahan:

• 1 kg tenderloin atau fillet mignon
• 500 gram puff pastry
• 12 lembar ham kering
• 2 butir telur
• 2 sendok makan mustard
• Tepung secukupnya
• Daun thyme secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Ikat daging tenderloin supaya bentuknya membulat ketika dimasak.
2. Balurkan minyak zaitun, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Diamkan sekitar tiga menit. 
3. Susun prosciutto di plastic wrap. Potong berbentuk persegi panjang dan pastikan cukup untuk membalut daging. Tiriskan.
4. Panaskan daging sebentar saja di atas api panas. Tiriskan sebentar.
5. Balurkan mustard di permukaan daging, balut ke prosciutto menggunakan plastic wrap. Pastikan bentuk daging  hingga membulat dan ikat ujung-ujungya. Dinginkan selama 30 menit agar bentuknya bagus.
6. Gulung adonan pastry di atas permukaan tepung, sesuaikan dengan seleramu. Jika kurang tebal, bisa tumpuk adonannya.
7. Keluarkan daging dari kulkas dan letakkan di atas adonan pastry, lalu bungkus rapi.
8. Balurkan dengan telur agar menarik dan beri sedikit garam di atasnya. 
9. Panggang dalam oven selama 40-45 menit hingga pastri berwarna kecokelatan.
10. Jika sudah matang, bisa langsung dipotong. Sajikan dengan saus, sayur, dan karbohidrat kesukaanmu.

Baca Juga: Unik dan Romantis, Ini 20 Nama Bayi Bertema Valentine

4. Brokoli Antik

Foto: copymethat.com

Meskipun namanya antik, ini sebetulnya adalah makanan yang menggunakan brokoli beku. Terdengar sehat bukan?

Jika Moms ingin mencoba resep makan malam romantis ini, simak di bawah ini, yuk.

Bahan:

• 2 (12 ons) paket kuntum brokoli beku, dicairkan dan dikeringkan
• 1 (16 ons) paket beku diiris
• wortel , dicairkan
• 1/4 cangkir mentega
• 1/4 gelas tepung
• 2 cangkir susu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada putih
• 1 cangkir keju Cheddar diparut
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut
• 1 cangkir remah roti lunak
• 3 sendok makan mentega cair

Cara membuat:

1. Tempatkan sayuran yang dicairkan dan dikeringkan dalam loyang kaca 13 "x 9" dan aduk dengan lembut untuk digabungkan. Menyisihkan.
2. Dalam panci berat di atas api kecil, lelehkan 1/4 cangkir mentega. Aduk tepung dengan pengocok kawat. Masak dengan api kecil selama tiga menit, aduk terus-menerus (campuran ini disebut roux). Jangan biarkan campuran menjadi cokelat.
3. Secara bertahap aduk dalam susu, aduk terus-menerus. Masak dengan api kecil selama 3 hingga 5 menit lagi atau sampai saus mulai mengental. Bumbui secukupnya, lalu aduk dalam 1 cangkir keju Cheddar dan 1/4 cangkir keju Parmesan.
4. Angkat panci dari panas dan aduk sampai keju meleleh dan sausnya bercampur. Tuang saus di atas sayuran di loyang.
5. Dalam mangkuk kecil, gabungkan remah roti dan 3 sendok makan mentega cair dan aduk agar tercampur rata. Taburkan saus keju. Pada titik ini, Anda dapat menutupi casserole dan mendinginkan hingga 24 jam.
6. Bake casserole, ditemukan, pada 350 ° F selama 30 hingga 40 menit, atau sampai casserole berbuih dan toppingnya renyah dan berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ekstra 10 hingga 20 menit dalam oven jika casserole telah didinginkan.

Baca Juga: Resep Bola Cokelat Lemon yang Manis dan Segar Aromanya

5. Sushi Roll Isi Ayam dan Mayones Pedas

Foto: instagram.com/skidmore_adventures

Nah, resep makan malam romantis yang satu ini cocok untuk Moms dan pasangan yang menyukai makanan Jepang. Yuk langsung ditengok.

Bahan:

• 400 gr beras
• 100 gr beras ketan
• 150 gr fillet dada ayam
• 1 sdm penyedap makanan (MSG)
• 1 buah timun, iris panjang
• 2 buah telur dadar, iris panjang
• 4 lembar nori
• 3 sdm mayonnaise
• 1 sdm saus sambal
• 600 ml air
• minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Marinasi dada ayam dengan bumbu penyedap lalu goreng hingga matang.
2. Dalam mangkuk terpisah, aduk mayonnaise dan saus sambal.
3. Rendam beras ketan selama 15 menit, kemudian tiriskan dan cuci bersih. Masak hingga matang.
4. Setelah matang, dinginkan hingga suhu ruangan. Kemudian, gunakan sushi mat untuk meletakkan nori dan nasi di atas permukaannya.
5. Letakkan ayam goreng di satu sisinya beserta, ketimun, telur dadar, dan campuran mayones serta sambal. Gulung, padatkan, iris, dan sajikan.

Itu dia Moms cara membuat resep makan malam romantis yang mudah dan praktis untuk Valentine. Selamat mencoba di rumah.