5 Variasi Resep Tahu Kecap yang Enak dan Mudah Dibuat
Tahu merupakan bahan makanan olahan kedelai yang digemari hampir seluruh masyarakat Indonesia. Ragamnya ada banyak, salah satunya adalah tahu kecap.
Menggunakan 2 bahan dasar saja, Moms sudah bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi.
Tahu mengandung kalsium dan fosfor yang sangat baik untuk tulang, bahkan dapat menurunkan risiko osteoporosis, lho, Moms!
Jadi, tidak ada salahnya apabila Moms mengetahui resep tahu kecap untuk disajikan sebagai menu makan keluarga.
Cek selengkapnya di bawah ini, ya!
Baca Juga: 8 Resep Pepes Tahu Sederhana, Lezat Menggugah Selera
Melansir Healthline, mengonsumsi 50 gram protein kedelai per hari juga dikaitkan dengan peningkatan lemak darah dan perkiraan risiko penyakit jantung 10% lebih rendah
Nah, kalau Moms sedang mencari berbagai olahan tahu kecap untuk variasi menu di rumah, tidak ada salahnya untuk membaca rekomendasi berikut ini.
1. Resep Tahu Kecap Pedas
Foto: Instagram.com/Susie.agung
Resep tahu kecap yang pertama ini, cocok untuk Moms dan Dads yang menyukai sensasi rasa pedas dari cabai.
Tambahkan juga tauge agar memperkaya tekstur, ya, Moms!
Bahan-bahan
Bahan sambal kecap:
- 2 sdm kacang tanah
- 10 cabai rawit merah dan hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt petis udang
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula merah
- Kecap manis
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Goreng tahu setengah matang, angkat lalu tiriskan.
- Untuk membuat sambal kecap, moms perlu menggoreng kacang tanah hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
- Ulek cabai, dan bawang putih,lalu masukkan kacang.
- Saat setengah halus, tambahkan gula, garam, dan air asam Jawa.
- Masukkan petis dan kecap manis, aduk rata.
- Tata tahu goreng di atas sambal, ulek sedikit, taburi seledri, tauge pendek, dan bawang goreng.
2. Resep Tahu Kecap Sederhana
Foto: Cookpad/sinaayu94
Dari berbagai olahan masakan sederhana, tahu kecap adalah salah satu yang terbaik diantaranya. Bagaimana tidak?
Selain lezat, harganya murah, dan kandungan gizinya lengkap.
Moms hanya perlu menambahkan nasi hangat untuk menikmati hidangan ini.
Bahan-bahan
- 2 buah tahu putih, potong 6 bagian, goreng hingga berkulit
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 150 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan tahu yang telah digoreng, kecap manis, garam, merica, dan air.
- Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan segera ditemani nasi putih.
3. Resep Tahu Kecap Telur
Foto: Instagram.com/dapurnaima
Bila Moms pecinta masakan tahu telur, tidak ada salahnya menambahkan kecap dan membuat resep tahu kecap telur.
Hidangan sederhana ini dijamin dapat meningkatkan selera makan. Yuk, Moms, dicoba!
Bahan-bahan
- 6 butir telur goreng mata sapi
- 3 buah tahu, goreng
- 4 siung bawang putih, rajang
- 1/4 buah bawang bombay, rajang
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap asin
- 5 sdm kecap manis
- Secukupnya daun bawang
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan telur dan tahu, ungkep sampai bumbu meresap.
- Aduk sebentar dan perlahan agar telur dan tahu tidak hancur.
- Tahu kecap telur siap dinikmati.
4. Resep Tumis Buncis Tempe Tahu Kecap
Tahu dan tempe memang kombinasi produk olahan kedelai yang kaya akan protein.
Ditambah dengan buncis yang memiliki kandungan serat, hidangan ini memiliki gizi yang lengkap untuk Si Kecil.
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Panaskan wajan dengan minyak. Goreng tahu dan tempe sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan lagi wajan dengan sedikit minyak. Masukan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah lalu tumis sampai harum.
- Masukan buncis, beri gula, penyedap ayam, dan penyedap jamur. Aduk sebentar.
- Masukan tahu dan tempe. Beri saus tiram, kecap manis, serta sedikit air. Aduk merata.
- Masak hingga matang dan bumbu menyerap.
- Siap disajikan untuk keluarga.
5. Resep Tahu Kecap Teriyaki
Foto: Instagram.com/dapurkunoibu
Bumbu teriyaki yang biasanya ditemui di masakan Jepang, kini sudah banyak dikombinasikan dengan makanan-makanan lokal.
Moms bisa banget membuat hidangan telur kecap yang sederhana, menggunakan teriyaki yang bercitarasa Jepang.
Bahan-bahan
- 1 tahu (potong, lalu goreng)
- 2 bawang putih, geprek
- 6 bawang merah, iris
- 1 bawang bombay, iris
- 1 cabai merah besar, iris serong
- 8 cabai rawit, iris serong
- 1 sdm saus teriyaki
- Kecap manis sesuai selera
- Kaldu bubuk non msg secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 150 ml air
- 3 daun bawang, potong
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay. Masukkan cabai merah dan rawit.
- Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
- Masukkan tahu goreng, aduk rata.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut.
- Sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
- Tahu kecap teriyaki siap dinikmati bersama keluarga
Nah, itu dia berbagai resep olahan tahu kecap yang simple, enak dan bergizi. Moms tertarik mencoba resep yang mana untuk masak hari ini?
- https://www.healthline.com/nutrition/what-is-tofu#cancer
- instagram.com/susie.agung
- https://www.masakapahariini.com/resep/resep-tahu-masak-kecap/
- instagram.com/dapurnaima_
- https://cookpad.com/id/resep/15006554-tumis-buncis-tempe-tahu-kecap?ref=search&search_term=tahu%20kecap
- instagram.com/dapurkunoibu
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
