Chicken Cordon Bleu Creamy Sauce

• 300 gr fillet dada ayam
• 4 lembar smoke beef
• 4 lembar keju slice

Bahan Marinasi:

• 3 siung bawang putih cincang
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam halus
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap inggris (bisa skip)

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur
• 5 sdm terigu+1/2 sdm kaldu jamur
• Tepung panir

Bahan Creamy Sauce:

• 2 sdm margarin/mentega
• 3 bawang putih cincang
• 1 sdm terigu
• 150 ml susu cair
• 1 sdm bubuk fiber creme (bisa di skip)
• Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur
• Sejumput oregano

1. Iris tipis dan melebar dada ayam, atau bisa juga ditumbuk perlahan aja.
2. Marinasi ayam, diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Setelah dimarinasi, tata smoke beef dan keju.
4. Gulung sampai rapat.
5. Setelah agak set, balurkan perlahan ke terigu, lalu telur dan terakhir tepung panir.
6. Goreng dengan api kecil agar matang merata ya.
7. Untuk saus nya, panaskan mentega/margarin.
8. Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum.
9. Lalu masukkan terigu, aduk cepat, kemudian tuang susu cair.
10. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu jamur dan fiber creme, aduk sampai rata.
11. Koreksi rasa ya, dan terakhir tambahkan oregano.
12. Chicken cordon bleu siap dinikmati dengan creamy sauce atau saus sambal.