Informasi Resep
70 menit
3 porsi
Sosis Kanzler memang bisa diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya sebagai isian chicken cordon bleu.
Yuk, simak resep chicken cordon bleu dengan sosis Kanzler di bawah ini!
Bahan - bahan
- 500 g Ayam dada Filet
- Keju Slice Meg atau cheddar biasa bisa
- Secukupnya sosis kanzler
- Secukupnya garam
- Secukupnya Merica putih
- Secukupnya Merica Hitam
- Secukupnya Tepung Roti
- Secukupnya Tepung Terigu
- Secukupnya Oregano
- 2 butir Telur
- 2 siung Bawang putih (geprek dan rajang)
- 1 buah lemon ukuran sedang
Cara membuat
- Pukul-pukul daging dada ayam setelah dibelah kupu-kupu.
- Iris keju dengan panjang dan lebar.
- Sekiranya cukup dengan besarnya daging dada ayam yang telah dibelah kupu-kupu dan dipukul.
- Iris sosis memanjang.
- Tumpuk sosis dengan keju slice.
- Letakkan di atas daging.
- Lalu digulung sambil ditekan sedikit dan dibentuk agar menempel.
- Setelah tergulung semua, lumuri semua gulungan dengan garam dan merica putih.
- Diamkan sebentar di kulkas sekitar selama 15-20 menit
- Siapkan adonan pelapis telur: 2 butir telur, perasan air lemon, garam, geprek, dan bawang putih.
- Dicampur dalam satu wadah.
- Siapkan adonan pelapis tepung terigu: tepung terigu di sebar ke nampan kotak.
- Beri garam merata selebar tepung di nampan.
- Lalu lada sedikit sedikit. Campur perlahan.
- Siapkan adonan pelapis tepung roti: tepung roti disebar di atas nampan.
- Beri garam merata tapi lebih sedikit dari pada di adonan pelapis tepung.
- Beri merica hitam sedikit, oregano sedikit.
- Lapisi gulungan ayam dengan urutan: adonan tepung-adonan telur-adonan tepung-adonan telur-adonan tepung roti
- Setelah semua selesai, goreng chicken cordon bleu dan sajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Chicken Cordon Bleu Tofu
45 Menit
Chicken Cordon Bleu Creamy Sauce
60 Menit
Chicken Cordon Bleu Smoked Beef
60 Menit
Resep Tahu Gejrot Mie
15 Menit
Resep Tahu Gejrot Telur
15 Menit