Resep Bubur Kacang Hijau Mutiara

Informasi Resep

60 menit

4 porsi

Moms, ingin mencoba camilan manis dan lezat untuk keluarga? Resep bubur kacang hijau mutiara bisa jadi pilihan yang tepat!

Kombinasi kacang hijau yang lembut dengan mutiara yang kenyal membuat hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga bernutrisi. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati bersama keluarga!

Bahan - bahan

250 gram kacang hijau
50 gram mutiara (sagu mutiara)
1500 ml air
400 ml santan
1/4 sendok teh garam
7 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
160 gram gula merah, disisir halus (sesuai selera)
Sedikit vanili
3 lembar daun pandan

Cara membuat

Masak biji mutiara sesuai petunjuk atau dengan metode yang sesuai, rebus, rendam, lalu masak hingga bening. Tambahkan gula jika suka.
Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus dengan 1500 ml air dan 2 lembar daun pandan hingga empuk. Jika menggunakan presto, cukup 3-4 menit.
Setelah kacang hijau matang, tambahkan santan, gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan daun pandan. Masak hingga mendidih, tes rasa.
Sajikan bubur kacang hijau bersama mutiara. Nikmati!