5 Resep MPASI Lezat Berbahan Seledri

Seledri dapat dengan mudah diolah sebagai MPASI. Selain itu, seledri merupakan sumber vitamin C dan baik untuk pencernaan bayi.

Namun, para ahli gizi dan dokter anak menyarankan untuk menunggu sampai bayi berusia sekitar 10-12 bulan untuk mengurangi risiko alergi.

Resep MPASI dari Seledri

Nah, jika Si Kecil sekarang sudah berusia minimal 10 bulan, berikut resep MPASI dari seledri yang dapat Moms coba berikan:

1. Krim Seledri

Foto: freshharvest.co

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tangkai seledri, iris tipis
• 1/4 cangkir kentang, potong dadu
• Keju, secukupnya

Cara memasak:

• Kukus seledri dan kentang sampai lunak.
• Haluskan semua bahan menggunakan blender sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
• Tambahkan air sisa kukusan sayuran atau ASI jika krim masih terlalu kental.

Baca Juga: Resep MPASI yang Bagus untuk Vitamin Mata

2. Sup Sayur Sehat

Foto: splendidtable.org

Bahan:

• 30 ons kacang pinto kering, cuci bersih
• 1 sendok makan olive oil
• 1/2 bawang bombai, cincang
• 1 cangkir wortel, cincang
• 2 batang seledri, cincang
• 1/8 sendok teh lada (opsional)
• 2 gelas air

Cara memasak:

• Tumis bawang bombai, seledri dan wortel menggunakan olive oil. Diamkan sekitar 5 menit sampai lunak.
• Tambahkan kacang pinto dan air. Tutup, didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit.
• Angkat dan dinginkan sejenak.
• Haluskan semua bahan yang sudah dimasak menggunakan blender.
• Tambahkan lada.
• Sajikan atau simpan resep MPASI dari seledri dalam lemari es.

Baca Juga: 5 Resep MPASI Kaya Nutrisi untuk Si Kecil

3. Gnocchi Panggang

Foto: healthylittlefoodies.com

Bahan:

• 2 sendok makan olive oil
• 1 bawang merah, cincang halus
• 1 tangkai seledri, cincang halus
• 1 wortel, parut
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 capsicum, cincang halus
• 1 zucchini, parut
• 500 ml Passata
• 120 ml kaldu sayur
• 4 lembar daun basil, sobek-sobek
• 500 gram Gnocchi
• 65 gram keju, parut

Cara memasak:

• Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bubuk bawang putih, seledri, wortel dan capsicum (paprika) sampai lunak.
• Tambahkan zucchini dan tumis lagi selama 5 menit.
• Masukkan passata dan kaldu. Biarkan mendidih selama sekitar 15 menit.
• Sementara saus sedang dimasak, manaskan sisa minyak dan tumis gnocchi selama sekitar 7 menit.
• Panaskan oven. Pindahkan semua bahan yang sudah dimasak ke dalam loyang panggangan dan tambahkan keju.
• Panggang resep MPASI dari seledri ini sampai keju meleleh dan berwarna keemasan, sekitar 5-10 menit.

Baca Juga: Resep MPASI Bayi 7 Bulan Dengan Zucchini

4. Risotto

Foto: annabelkarmel.com

Bahan:

• 1/2 bawang merah
• 1 batang seledri
• 1 siung bawang putih
• 40 gram beras arborio
• Kaldu tanpa sodium
• 40 gram kacang polong
• 1 sendok teh nutritional yast

Cara memasak:

• Cincang bawang merah, bawang putih dan seledri. Tumis sampai harum dan lunak.
• Tambahkan nasi dan kaldu. Aduk terus sampai semua kaldu terserap.
• Tambahkan air secara teratur sampai nasi matang.
• Setelah nasi matang, tambahkan kacang polong dan ragi bernutrisi.
• Aduk hingga tercampur merata.

Baca Juga: 5 Resep MPASI Tahu Untuk Si Kecil

5. Puree Seledri dan Spinach

Foto: womenshealthmag.com

Bahan:

• 1 seledri utuh
• 2 cangkir spinach
• 2 sendok teh minyak kelapa
• 1 gelas air untuk memasak
• 1/4 - 1/2 gelas air atau ASI

Cara memasak:

• Potong-potong seledri, cuci dan tumis menggunakan sekitar 2 sendok minyak kelapa. Biarkan matang, sekitar 2 menit. Setelah matang, tambahkan 1 gelas air dan masak dengan api kecil selama 15 menit sambil diaduk sesekali. Angkat dan sisihkan.
• Kukus spinach selama 10 menit.
• Masukkan semua bahan yang sudah dimasak ke dalam blender.
• Tambahkan 1/4 gelas air atau ASI. Haluskan sampai mencapai konsistensi yang diinginkan. Tambahkan air jika diperlukan.

Baca Juga: 3 Resep MPASI Ikan untuk Dinikmati Si Kecil

Banyak pilihan resep MPASI berbahan seledri yang aman disajikan untuk bayi.

Apakah Moms tertarik untuk mencoba salah satu resep yang ada di atas?