Cara Membuat Rambut Nenek, Jajanan Gulali Legendaris

Rambut nenek adalah salah satu jajanan legendaris yang hingga kini masih jadi favorit banyak orang. Kalau Moms kangen jajanan ini, dan sulit menemukannya, bikin sendiri aja, dengan ikuti cara membuat rambut nenek berikut ini.

Jika dahulu kemasannya sederhana saja, kini sudah banyak kemasan dan varian rambut nenek yang semakin kekinian. Meski begitu, cara membuat rambut nenek tetap sama dan bahan utamanya masih menggunakan gula serta tepung.

Moms bisa mengikuti cara membuat rambut nenek berikut di rumah jika sudah rindu dengan kudapan manis ini.

Baca Juga: 8 Jajanan Kekinian yang Lagi Hits Banget, Cobain Yuk!

Jika Moms membuatnya di rumah, Moms bisa mengatur sendiri berapa banyak gula yang akan dimasukkan.

Selain itu, Moms juga tidak perlu takut akan pemanis buatan atau pewarna makanan berbahan kimia yang biasanya diberikan oleh pedagang rambut nenek.

Selain itu, jika sedang akhir pekan, Moms bisa mengajak anak untuk membuat camilan ini bersama. Mereka pasti akan semangat membantu membuatnya.

Apalagi dengan rasa yang manis dan penampilannya yang menarik, setiap anak pasti akan suka dengan arum manis atau arbanat ini.

Dengan meminta bantuan anak, Moms juga jadi tidak terlalu letih, sebab dibutuhkan cukup banyak tenaga untuk membuat camilan manis satu ini.

Tips Membuat Rambut Nenek

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengikuti langkah dan cara membuat rambut nenek, antara lain:

1. Penggunaan Susu Bubuk

Penggunaan susu bubuk sebenarnya opsional dan cukup sedikit saja menggunakannya. Jadi, penggunaan tepungnya tetap harus lebih banyak.

Jika terlalu banyak menggunakan susu bubuk, maka sebentar saja gulali atau rambut neneknya jadi lengket dan menyatu kembali.

Oleh karena itu, jika Moms ingin lebih awet dan kesat teksturnya, Moms juga bisa melewati penggunaan susu bubuk.

2. Penggunaan Citric Acid

Selain susu bubuk, penggunaan citric acid juga harus sesuai takaran. Sebab, apabila kebanyakan hasilnya gulali bisa jadi lebih susah mengeras.

Namun, jika dilewatkan juga gulalinya jadi cepat mengeras. Oleh karena itu, pastikan Moms menggunakannya sesuai takaran.

3. Siapkan Tenaga Ekstra

Untuk membentuk rambut nenek ini, Moms butuh tenaga yang cukup ekstra. Jadi, sebaiknya bagi adonan gulali menjadi 2 atau 3 supaya lebih mudah.

Selain itu, Moms juga bisa menambahkan pewarna makanan saat memasak adonan gulali seperti warna merah atau hijau, sesuai selera.

Baca Juga: 7 Jajanan Tradisional Indonesia yang Kini Susah Dicari

Rambut Nenek juga Bisa Jadi Topping Minuman Kekinian

Tidak hanya dimakan langsung, ternyata kini juga ada minuman boba yang menggunakan arum manis sebagai topping-nya.

Sensasi menyegarkan dari minuman boba yang disandingkan dengan jajanan rambut nenek yang menggoda pasti akan membuat rasanya semakin nikmat.

Rasa dari arum manis akan langsung meleleh di mulut sehingga akan menjadi sensasi tersendiri saat disandingkan dengan minuman kekinian.

Selain itu, perpaduan warna arum manis dengan minuman kekinian juga akan menarik perhatian.

Minuman boba juga bisa diganti dengan minuman lain seperti teh, susu, atau yang lainya sesuai selera Moms.

Namun, jika Moms mengonsumsi arum manis, sebaiknya tetap dikonsumsi secukupnya saja, ya. Pasalnya, arum manis memiliki kandungan gula yang tinggi.

Nah, apabila ditambahkan dengan minuman kekinian, maka gulanya semakin bertambah.

Bisa-bisa Moms mendapatkan kalori yang sama dengan satu porsi makanan besar.

Setelah mengetahui cara membuat rambut nenek di atas, apakah Moms tertarik untuk langsung mencobanya membuat sendiri?