12 Jenis Pisang dengan Rasa yang Berbeda, Sudah Tahu?

Apakah Moms tahu kalau jenis pisang sangat beragam?

Pisang, si buah kuning yang kaya manfaat dan mudah ditemukan, ternyata memiliki banyak sekali varietas dengan rasa dan tekstur yang unik.

Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi berbagai jenis pisang bisa menjadi petualangan rasa yang menyenangkan.

Meski rasanya mirip, karakteristik bentuk dan teksturnya cukup berbeda antara satu pisang dengan yang lainnya.

Selain itu, beda jenis beda pula peruntukannya untuk masakan.

Kenali beberapa jenis pisang dalam ulasan berikut ini, yuk!

Baca Juga: 5 Resep Bolen Pisang yang Enak, Nikmat, dan Bisa Dijual!

Sekilas tentang Tanaman Pisang

Pisang adalah tanaman asli Asia Tenggara termasuk Indonesia.

Pisang merupakan tanaman yang tahan banting dan mudah dibudidayakan.

Meski begitu, untuk membudidayakan pisang di lahan hutan dibutuhkan persyaratan tertentu.

Melansir dari Repository IPB, pisang merupakan komoditas buah-buahan yang dominan dalam konsumsi buah-buahan di Indonesia.

Hal ini karena sekitar 45 persen dan total konsumsi buah-buahan adalah pisang.

Tanaman pisang dapat tumbuh di daerah yang mempunyai jangka waktu musim kemarau antara 0 – 4,5 bulan dan bercurah hujan antara 650 -5.000 mm per tahun.

Sementara suhu yang cocok untuk tanaman pisang adalah berkisar antara 21 -29,5 derajat Celsius.

Biasanya tanaman pisang cocok ditanam di ketinggian 0 s.d 1000 mdpl.

Namun, beberapa jenis pisang bisa tumbuh di ketinggian 2.000 mdpl.

Namun, tanaman pisang bisa ditanam pada dataran rendah yang beriklim lembap dengan suhu udara antara 15-35 derajat Celsius dan pH tanah 4,5-7,5.

Tempat tumbuh yang paling baik adalah tanah yang mengandung lempung dan diolah dengan baik, sedikit kerikil, dan tanpa genangan air.

Baca Juga: 8 Resep Olahan Pisang untuk Camilan Anak, Lezat dan Bergizi!

Berbagai Jenis Pisang

Pisang adalah buah berwarna kuning yang biasa dimakan mentah atau diolah menjadi makanan tertentu.

Mulai dari pisang goreng, bolu pisang, pisang kriuk, hingga pisang nugget.

Nah, di pasaran Moms juga pasti pernah melihat beragam jenis pisang dijual.

Agar Moms bisa membedakannya, berikut beragam jenis pisang yang ada.

1. Pisang Raja

Pisang raja mirip dengan pisang ambon tetapi kulitnya cenderung lebih tebal.

Warna buahnya beraneka ragam, ada kuning muda, kuning tua, dan merah daging.

Tinggi pohon pisang raja biasanya 2,6-3 meter.

Adapun tiap sisirnya berjumlah 12-13 buah.

Daging buah dari jenis pisang ini berwarna putih kekuningan, kuning muda, atau kemerah-merahan.

Tidak berbiji dan rasanya bervariasi mulai dari agak manis sampai manis.

Teksturnya pun agak keras dengan aroma yang tidak terlalu kuat.

Adapun yang termasuk ke dalam kelompok pisang raja adalah pisang songit, raja bulu, raja sere.

Pisang raja bulu misalnya, termasuk jenis pisang raja yang sangat terkenal di Pulau Jawa.

Buah pisang raja bulu memiliki ukuran sedang dengan karakteristik kulit buah tebal dan berwarna kuning menuju jingga saat sudah matang.

Buah pisang raja bulu hadir dengan cita rasa yang sangat manis dengan aroma yang harum.

Baca Juga: Ini Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan

2. Pisang Ambon

Dilansir dari penelitian di Universitas Negeri Yogyakarta, pisang ambon memiliki tinggi pohon 2,5 - 3m dengan lingkar batang 0,4-0,6 meter.

Buahnya biasanya berwarna hijau dengan bercak kehitaman.

Dalam satu sisir pisang ambon ada sekitar 10-16 buah.

Kulit buahnya agak tebal, warna daging buah putih atau putih kekuning-kuningan.

Rasanya manis dengan tekstur lunak hingga agak keras.

Pisang ambon juga terdiri dari berbagai jenis yaitu ambon putih, ambon kuning, ambon hijau, ambon lumut, ambon badak, hingga ambon cavendish.

3. Pisang Uli

Pisang uli termasuk salah satu jenis pisang yang sangat enak jika digoreng.

Rasa manisnya pas dan cenderung agak lembek.

Warna dagingnya biasanya kekuning-kuningan, rasanya manis tapi kadang agak kesat.

Buahnya juga kecil dan langsing, panjangnya 10 cm, berkulit tipis,

Jenis yang termasuk ke dalam pisang uli adalah pisang janten, lidi, jari buata, kayu, dan pisang ampyang.

Baca Juga: 10 Manfaat Batang Pisang untuk Kesehatan Tubuh, Yuk Cari Tahu!

4. Pisang Mas

Pisang mas biasanya memiliki tinggi pohon 2 meter dengan bercak cokelat tua kemerah-merahan.

Tiap sisirnya tidak begitu banyak hanya berjumlah 6-8 buah.

Buahnya berbentuk silinder dengan ujung runcing dengan panjang 9-10 cm dan tidak berbiji.

Kulit buahnya juga tipis dan berwarna kuning keemasan.

Daging buahnya berwarna krem dengan rasa manis sampai agak kesat, dan kurang beraroma.

Adapun yang termasuk ke dalam kelompok pisang mas adalah pisang lampung, susu, empat puluh hari, muli, dan pisang seribu.

Baca Juga: 4 Resep Pancake Pisang Praktis, Pas untuk Sarapan Si Kecil!

5. Pisang Tanduk

Pisang tanduk adalah jenis pisang yang cukup panjang yaitu 23-28 cm.

Kulitnya pun cukup tebal dengan jumlah buah 10-12 buah dalam satu sisirnya.

Daging buahnya berwarna putih atau kekuningan.

Rasanya juga cenderung tidak manis bahkan agak asam.

Biasanya pisang jenis ini paling enak jika direbus dan dijadikan sebagai menu sarapan.

Pisang agung, byar, galek, karayunan, candi, kapas, dan pisang nangka termasuk ke dalam golongan pisang tanduk.

6. Pisang Kepok

Pisang kepok adalah pisang berbentuk agak gepeng dan persegi.

Karena bentuknya gepeng, ada yang menyebutnya sebagai pisang gepeng.

Tinggi pohonnya sekitar 3 meter berwarna hijau bersih tanpa bercak cokelat.

Dalam satu sisir jumlah buahnya sekitar 10-14 buah.

Ukuran buahnya tidak terlalu besar, panjangnya 10-12 cm dan beratnya 80-120 gr.

Kulit buahnya sangat tebal dengan warna kuning kehijauan dan kadang bernoda cokelat.

Daging buah biasanya berwarna putih kekuningan.

Tekstur pisang ini agak keras dan seperti berkapur kecuali jenis pisang siem.

Adapun yang termasuk ke dalam pisang kepok adalah kepok kuning, gajih putih, gajih kuning, saba, siem, cangklong, dan kates.

Baca Juga: 8 Resep dan Cara Buat Roti Pisang, Pas untuk Camilan!

7. Pisang Klutuk

Pisang klutuk termasuk jenis pisang yang agak berbeda dengan jenis pisang lainnya.

Ini karena pisang klutuk memiliki biji di dalamnya.

Buahnya bisa dimakan, hanya saja ada biji-biji cukup besar di dalamnya.

Satu sisirnya terdiri dari 12-18 buah yang tersusun rapat.

Daging buahnya berwarna putih atau kekuningan, kurang manis, dengan tekstur yang agak kasar.

Pisang batu, klutuk wulung, dan pisang menggala adalah kelompok pisang klutuk.

8. Pisang Susu

Pisang susu adalah salah satu jenis pisang yang dapat ditemukan di Indonesia.

Pisang ini memiliki daging buah yang creamy dan rasanya manis.

Pisang susu biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi kolak atau kue pisang.

Pisang susu memiliki ukuran yang kecil dan kulit pisang susu berwarna kuning saat matang, dan buahnya memiliki daging yang berwarna putih kekuningan.

9. Pisang Badak

Pisang Badak adalah salah satu jenis pisang unik yang berasal dari Indonesia.

Pisang ini memiliki ciri khas berukuran kecil dengan bentuk melengkung dan ujung yang meruncing.

Saat matang, kulit pisang badak berwarna hijau kekuningan dan cenderung tebal.

Daging buahnya berwarna putih kekuningan, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Salah satu keunggulan pisang badak adalah tidak memiliki biji, sehingga lebih nyaman dikonsumsi.

Baca Juga: 12 Resep Pisang Nugget Aneka Topping, Garing dan Lumer!

10. Pisang Barangan

Pisang Barangan adalah salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia, terutama di wilayah Sumatera Utara, di mana ia menjadi komoditas unggulan.

Pisang ini memiliki ciri khas bentuk yang lurus dengan panjang sekitar 11 cm dan diameter sekitar 30 mm.

Kulitnya tebal dengan warna kuning cerah saat matang, sementara daging buahnya berwarna kuning keputihan dan memiliki tekstur lembut.

11. Pisang Kapas

Pisang Kapas adalah salah satu jenis pisang yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang cenderung manis namun tidak terlalu kuat.

Pisang ini memiliki kulit berwarna kuning dengan bintik-bintik hitam saat matang, membuatnya mudah dikenali.

Ukurannya kecil dengan jumlah sekitar 15 buah per sisir.

Pisang Kapas lebih cocok untuk diolah daripada dimakan langsung, karena rasanya kurang manis ketika dikonsumsi segar.

Pisang ini sering diolah menjadi berbagai camilan, seperti keripik pisang, pisang goreng, atau bolu pisang.

12. Pisang Cavendish

Pisang Cavendish berasal dari Amerika dan cukup populer di Indonesia karena sering ditemukan di supermarket.

Pisang ini biasanya berukuran besar dengan daging buah yang lembut namun padat.

Satu buah pisang Cavendish cukup mengenyangkan, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet atau sebagai makanan untuk balita.

Pisang ini biasanya dikonsumsi langsung, tetapi juga sering diolah menjadi kue atau smoothies.

Baca Juga: 4 Resep Pisang Molen, Empuk Pisangnya, Renyah Kulitnya

Menu Olahan Buah Pisang yang Populer

Pisang, buah yang mudah ditemukan dan digemari banyak orang, memiliki segudang manfaat dan fleksibilitas dalam pengolahannya.

Tak heran, banyak sekali kreasi olahan pisang yang populer dan digemari di seluruh dunia. Berikut beberapa contohnya:

• Pisang Goreng

Sajian klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang. Pisang dibalut adonan tepung dan digoreng hingga keemasan, menghasilkan camilan renyah dan manis yang tak tertahankan.

Jenis pisang goreng pun beragam, mulai dari pisang goreng tepung biasa, pisang goreng tepung berbumbu, pisang goreng madu, hingga pisang goreng kekinian dengan topping cokelat, keju, dan lainnya.

• Bolu Pisang

Bagi pecinta kue, bolu pisang adalah pilihan yang tepat.

Teksturnya yang lembut dan rasa pisang yang legit berpadu sempurna, menghasilkan kue yang lezat dan mengenyangkan.

Bolu pisang dapat dibuat dengan berbagai variasi, seperti bolu pisang kukus, bolu pisang panggang, bolu pisang tanpa telur, dan masih banyak lagi.

• Smoothie Pisang

Smoothie pisang adalah pilihan sarapan atau camilan yang sehat dan menyegarkan.

Perpaduan pisang, susu, dan yogurt menghasilkan minuman yang kaya rasa dan nutrisi.

Smoothie pisang juga dapat ditambahkan dengan berbagai bahan lain seperti buah-buahan segar, madu, chia seed, dan lainnya untuk meningkatkan nilai gizinya.

• Nugget Pisang

Nugget pisang adalah camilan kekinian yang praktis dan mudah dibuat.

Pisang dibalut dengan tepung panir dan digoreng hingga keemasan, menghasilkan camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Nugget pisang dapat dinikmati dengan berbagai saus, seperti saus sambal, saus tomat, atau saus mayonnaise.

• Pisang Bakar

Pisang bakar adalah camilan sederhana yang mudah dibuat dan lezat.

Pisang dibakar di atas api kecil hingga matang dan mengeluarkan aroma yang harum.

Pisang bakar dapat dinikmati dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, madu, atau susu kental manis.

• Chiffon Cake Pisang

Chiffon cake pisang adalah kue yang ringan dan lembut dengan rasa pisang yang khas.

Chiffon cake pisang dibuat dengan putih telur yang dikocok hingga mengembang, menghasilkan tekstur kue yang unik dan lezat.

• Keripik Pisang

Keripik pisang adalah camilan kering yang dibuat dengan mengiris pisang menjadi tipis-tipis dan menggorengnya hingga renyah.

Keripik ini bisa diberi garam atau gula sesuai dengan selera dan merupakan camilan populer di banyak negara.

Itulah jenis pisang yang ada dan perlu dipahami.

Kira-kira, jenis pisang mana yang paling Moms sukai?