Ragam Khasiat 4 Bumbu Dapur

Pastinya Anda ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga. Terutama soal asupan gizi yang menjadi sumber kesehatan. Nah, sembari memilih menu yang ingin Anda hidangkan, coba perhatikan komposisinya. Pastikan tak melewatkan bumbu-bumbu 'rahasia' ini agar hidangan Anda tak hanya menggoyang lidah tetapi juga memiliki ragam manfaat bagi tubuh.

Bawang

Bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan masih banyak lagi yang termasuk dalam keluarga allium memiliki kandungan sulfur yang tinggi dan berguna bagi kesehatan. Senyawa aktif dalam bawang yang mengandung oligosaccharides, flavonoids, dan selenium disebut allicin. Kandungan bermanfaat tersebut akan keluar bila bawang Anda potong, geprak, atau hancurkan.

Cabai

Kecil-kecil cabai rawit! Ternyata benar lho, meski kecil cabai kaya akan manfaat. Rasanya yang pedas mampu menghangatkan badan dan mengobati pusing, dan gangguan pencernaan. Selain itu sensasi panas yang ditimbulkan oleh cabai selama ini telah berhasil digunakan untuk melakukan perawatan neurophatic atau pasca operasi kanker.

Kunyit

Selain menjadi pewarna makanan alami, kunyit memberikan cita rasa yang khas. Cucurmin sebagai senyawa aktif dalam kunyit mampu menjadi antioksidan, mengobati gangguan pencernaan, dan mencegah kanker. Penelitian masih terus berlangsung untuk menghasilkan suplemen kunyit yang dapat mengobati kanker prostat, payudara, dan lain-lain.

Rosemary

Bila Anda penikmat masakan Mediterania maka rosemary adalah bumbu yang tak boleh terlewatkan. Hampir sama seperti kunyit, daun ini berfungsi sebagai antioksidan yang alami. Khasiat yang dihadirkan antara lain adalah meningkatkan napsu makan dan mengobati gangguan pencernaan. Tidak hanya menjadi bumbu masak, tetapi Anda bisa menikmatinya sebagai minuman, cocok untuk menetralisir rasa mual.

(SR)

Sumber: dummies.com

Foto: playbuzz