6 Kreasi Resep Bakso Ayam yang Bisa Dibuat di Rumah, Lezat!

Cara Membuat Bakso Ayam:

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, cuci bersih, kemudian masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
2. Keluarkan ayam dari freezer, kemudian potong-potong lebih kecil agar mudah saat proses penggilingan.
3. Giling ayam filet dengan grinder atau food processor.
4. Campurkan daging dengan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah goreng, telur dan bumbu lainnya. Terus giling hingga tercampur rata.
5. Masukkan adonan pada mangkuk besar, tambahkan tepung sagu, lalu aduk hingga kalis.
6. Masukkan adonan ke dalam freezer lagi sekitar 45 menit.
7. Sesaat sebelum adonan dikeluarkan, didihkan air dalam panci.
8. Setelah air mendidih, kecilkan api kemudian bentuk adonan seperti bakso dan masukkan ke dalam air panas tersebut.
9. Jika semua adonan sudah dibentuk, besarkan api kembali dan tunggu hingga bakso mengambang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso:

1. Rebus air kaldu hingga mendidih.
2. Sambil menunggu, tumislah bawang putih yang telah dihaluskan atau diiris. Jika sudah harum, masukkan ke dalam kaldu ayam.
3. Tambahkan irisan daun bawang dan semua bumbu. Aduk hingga air kaldu benar-benar mendidih. Tambahkan bawang goreng.
4. Bila sudah mendidih, masukkan bakso-bakso yang sudah jadi. Tutup dan tunggu selama 15 menit.
5. Bakso siap disajikan dengan saus dan kecapnya. Tambahkan juga irisan seledri.

1. Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
3. Bentuk bulat adonan menggunakan dua buah sendok.
4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat lalu tiriskan.

1. Cuci daging ayam potong-potong lalu coper hingga halus.
2. Masukan telur, wortel, bawang merah, bawang putih goreng, kaldu jamur, garam, lada, coper kembali sampai rata.
3. Didihkan air secukupnya beri 1 sdm minyak cetak menggunakn sendok, rebus bakso sampai mengapung. Angakat lalu tiriskan.

1. Bersihkan dada ayam. Lalu, potong kecil-kecil dan blender.
2. Bila daging sudah mulai halus masukkan bawang, putih telur, dan kanji.
3. Haluskan sampai daging atau adonan menggulung dan masukkan es batu di akhir.
4. Siapkan air mendidih. Cetak adonan bulat-bulat pada air sampai mengambang.
5. Angkat dan tiriskan.

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Lalu potong dan iris semua sesuai selera
2. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, aneka cabai dan tomat. Lalu masukkan air secukupnya
3. Masukkan buncis dan wortel hingga layu, masukkan gula merah lalu disusul dengan tempe dan bakso ayam
4. Berilah garam, gula dan penyedap rasa setelah itu masukkan tauge dan beri kecap secukupnya sesuai selera
5. Lakukan koreksi rasa. Pastikan sayur tidak overcook sehingga rasanya tetap segar saat dimakan. Lalu sajikan

1. Blender bumbu halus tumis hingga harum dengan minyak sedikt.
2. Kemudian, potong-potong daun jeruk tipis masukan selagi menumis.
3. Goreng bakso ayam sampai mengembang lalu tiriskan.
4. Masukkan ke dalam bumbu halus yang di tumis, beri kecap manis dan bumbu garam penyedap aduk hingga rata dan meresap.