Resep Es Sereh Soda

Ternyata, tidak hanya enak sebagai bumbu masakan, sereh juga enak dijadikan minuman. Apalagi jika serehnya dicampur dengan soda. Wah, sangat segar!

Bahan :

4 batang sereh

1/3 cangkir madu

1 cangkir air

1 liter sparkling water (bisa diganti dengan air soda tawar)

2 buah jeruk nipis, lalu peras airnya

2 buah jeruk nipis, diiris menjadi 4-5 potong

Daun Mint secukupnya

Es Batu, secukupnya

Cara Membuat :

1. Memarkan pangkal batang sereh sepanjang 10 cm dari bawah, lalu potong sisanya sebagai hiasan.
2. Rebus sisa sereh yang diiris bersama air dan madu ke dalam pinggan kecil diatas api sedang.
3. Angkat dan dinginkan selama 1-2 jam, lalu saring.
4. Hidangkan rebusan sereh bersama air jeruk nipis, irisan jeruk nipis dan daun mint ke dalam teko penyajian.
5. Tambahkan sparkling water / air soda ke atasnya, lalu hidangkan ke gelas-gelas dan hias dengan batang sereh yang dimemarkan tadi.

Yield: 4 servings.