8 Resep Es Oyen, Minuman Menyegarkan Khas Bandung!
Foto: Pinterest.com
Siapa yang tak gemar minuman manis? Terutama yang dingin dan menyegarkan seperti es oyen.
Wah, tak hanya menggiurkan saja, es oyen ini juga tentunya menjadi pilihan yang pas sebagai menu berbuka puasa atau takjil.
Es oyen sendiri dikenal berasal dari Kota Kembang, Bandung.
Nama es oyen dihubungkan dengan penjual es campur di Bandung yang bernama Pak Oyen.
Saking terkenalnya warung es milik Pak Oyen tersebut, maka terciptalah sebutan es oyen.
Sekilas, tampilan es oyen memang menyerupai es teler ya, Moms.
Bedanya, es oyen menggunakan agar-agar, pacar cina, dan buah melon.
Resep Es Oyen
Nah, siapa di antara Moms yang merupakan pecinta es? Kalau begitu, Moms wajib mencoba membuat sendiri resep es oyen ini!
1. Resep Es Oyen Khas Bandung
Foto: Cookpad.com/giacinta
Umumnya, es oyen terdiri dari:
- Buah alpukat
- Nangka
- Kelapa muda
- Melon
- Susu kental manis
- Sirup
- Agar-agar
- Pacar Cina
- Sagu mutiara
Jika Moms baru pertama kali ingin mencoba membuat es oyen, Moms bisa mengikuti resep es oyen yang super mudah berikut ini.
Bahan-bahan
- 300gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 500 ml air
- 200gr pacar cina, rebus
- 300gr cincau hitam, potong dadu
- 100gr kolang-kaling rebus, iris tipis
- 100gr tapai singkong, potong dadu
- 2 buat alpukat, kerok daging buahnya
- 200gr melon
- 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
- Es batu
- Susu kental manis, secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah dengan membuat sirup gulanya sendiri.
- Sirup gula ini terdiri dari campuran gula pasir, garam dan air yang direbus hingga mendidih dan larut.
- Lalu, angkat dan diamkan hingga dingin.
- Selanjutnya, tata isi es oyen yang telah Moms siapkan di dalam mangkuk.
- Tambahkan es batu secukupnya lalu siram dengan air gula dan susu kental manis.
2. Resep Es Oyen ala Rumahan
Foto: Cookpad.com/Hannah_kumara
Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es oyen ala rumahan yang enak di mana pun Moms berada.
Asal sudah tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bahan-bahan
- 150 g daging buah nangka
- 2 buah alpukat
- 100 g kolang kaling putih, iris memanjang
- 100 g biji mutiara merah, siap pakai
- 2 buah kelapa muda, ambil daging buahnya
- 200 ml susu kental manis
- 200 ml simple syrup
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu (1 cm) buah nangka potong dadu 1 cm. Keruk daging buah alpukat.
- Keruk daging buah kelapa degan dengan sendok kecil. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan potongan nangka, alpukat, kolang kaling iris, biji mutiara dan daging kelapa degan.
- Tambahkan sirup gula dan es serut.
- Kucuri dengan susu kental manis.
- Sajikan segera.
3. Resep Es Oyen Enak
Foto: Istockphoto.com
Untuk membuat es oyen yang enak, Moms juga bisa kreasikan dengan buah-buahan lainnya.
Tapi jika tidak ada, bahan seadanya juga cukup, lho!
Bahan-bahan
- 75 gram daging alpukat
- 2 sdm biji sagu mutiara yang sudah direbus
- 1 sdm nangka matang yang sudah diiris
- 1 sdm daging kelapa muda serut
- 1 sdm kental manis putih
- Es batu secukupnya
Bahan Sirup Gula:
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan.
- Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaaduk-aduk. Matikan api.
- Masukkan es batu di mangkuk.
- Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.
- Siram dengan sirup gula dan kental manis putih.
- Es oyen siap dinikmati.
4. Resep Es Oyen Jagung Manis
Selain untuk hidangan di rumah, Moms juga bisa jadikan es oyen sebagai ide jualan.
Es oyen sangat diminati terutama saat musim panas atau di bulan Ramadan.
Bahan-bahan
- 300 gram jagung manis
- 300 gram daging buah alpukat
- 300 gram sagu mutiara, rendam air gerah kemudian tiriskan
- 1 buah kelapa muda
- Sesuai selera susu kental manis
- 200 ml air
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya es serut atau es watu yang dihancurkan
Cara membuat:
- Siapkan panci kecil untuk menciptakan sirupnya.
- Tuangkan air, gula pasir, garam, vanili dan daun pandan.
- Selanjutnya didihkan sampai gula mencair, harum dan agak mengental.
- Matikan api kemudian biarkan dingin.
- Rebus jagung sampai matang kemudian pipil sehabis dingin.
- Kerok daging alpukat memakai sendok makan.
- Jangan kerok terlalu dalam supaya tidak terganggu dengan rasa pahit dari kulit.
- Kerok daging kelapa muda, air kelapanya bisa juga ditambahkan pada es oyen.
- Siapkan gelas atau mangkuk, masukkan sagu mutiara, alpukat, jagung manis, kelapa muda, es watu atau es serut.
- Kemudian sirami dengan sirup gula.
- Terakhir sajikan dengan susu kental manis di atasnya dengan ukuran berdasarkan selera.
5. Resep Es Oyen Komplit
Di bawah ini adalah resep es oyen yang manis, segar, dan super komplit! Mudah dibuat di rumah tentunya, Moms.
Bahan-bahan
- 200 gram pacar cina
- 200 gram cincau hitam, potong-potong
- 150 gram kolang-kaling
- 100 gram tape singkong, potong dadu
- 2 buah alpukat, keruk daging buahnya
- 200 gram melon, potong dadu
- 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu
Bahan Sirup Gula:
- 300 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat es oyen.
- Lalu, masak pacar cinanya terlebih dahulu.
- Siapkan panci dan didihkan air.
- Masukkan pacar cina ke dalamnya dan rebus hingga matang dan mengembang.
- Angkat, saring, dan sisihkan.
- Jika sudah, buat sirup gulanya. Siapkan panci yang berbeda.
- Masukkan gula pasir dan garam ke dalam panci tersebut.
- Lalu, tuangkan air ke dalamnya.
- Masak ketiga bahan tersebut hingga air mendidih dan gula larut.
- Angkat dan biarkan sirup gula dingin.
- Setelah semua bahannya selesai, siapkan gelas saji.
- Atur pacar cina, cincau hitam, kolang-kaling, tape singkong, alpukat, melon, dan kelapa muda di dalam gelas.
- Kemudian, tambahkan es batu yang telah diserut secukupnya.
- Siramkan semua bahan dengan air gula dan susu kental manis.
- Es oyen siap untuk disajikan.
6. Resep Es Oyen Durian
Foto: Cookpad.com/boladeli
Sajian es oyen durian ini sangat cocok dikonsumsi di tengah panasnya terik matahari untuk menyegarkan tenggorokan dan mengobati dahaga.
Bahan-bahan
- Sirup gula
- 100 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- Isian
- 1 buah kelapa muda kerok campur dengan airnya
- 1 buah alpukat
- Biji Mutiara yang sudah direbus secukupnya
- Durian secukupnya
- Kental Manis secukupnya
- Es Batu
Cara membuat:
- Untuk sirup gula rebus gula pasir masukkan daun pandan, dinginkan.
- Siapkan wadah, masukkan alpukat kerok, kelapa muda, air kelapa, mutiara.
- Tambahkan sirup gula, kental manis dan es batu.
- Terakhir letakkan durian di atasnya.
7. Resep Es Oyen Kolang Kaling
Foto: Cookpad.com/anif_296818
Es Oyen Kolang Kaling adalah minuman tradisional yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas.
Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
- 1/2 buah alpukat
- 2 sdm sagu mutiara
- 2 sdm kolang kaling
- 100 ml susu UHT dingin (aslinya santan)
- 50 ml simple sirup (perbandingan gula dan air 1:1)
- Skm putih seikhlasnya
- 2 biji durian
Cara membuat:
- Siapkan bahan/ bahannya.
- Siapkan mangkok saji, jika pake es batu letakkan paling bawah.
- Lalu beri kolang kaling, sagu mutiara, kemudian kerokan buah alpukat.
- Masukkan simple sirup, susu UHT, dan SKM putih.
- Terakhir beri buah durian. Aduk rata lalu sajikan.
8. Resep Es Oyen Kekinian
Foto: Orami Photo Stocks
Resep minuman segar khas Bandung ini terdiri dari berbagai aneka campuran buah, mulai dari alpukat, hingga durian.
Selain itu ada campuran pacar cina dan es batu yang bikin minuman segar kekinian semakin lezat.
Bahan-bahan
- 1 buah alpukat
- 50 gram nangka
- 50 gram sagu mutiara (rebus)
- 50 gram daging kelapa muda
- 50 gram agar-agar
- 100 ml air es
- Simple syrup
- Kental manis
- Es batu
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan daging alpukat dan sagu mutiara.
- Berikan potongan agar-agar dan kelapa muda.
- Tambahkan simpel sirup dan es batu yang sudah dihancurkan kasar.
- Beri air, kental manis, dan potongan buah nangka.
- Es oyen siap disajikan.
Membuat es oyen rupanya begitu mudah dan cepat, dijamin tak akan menyita waktu Moms dan dijamin enak
Praktis sekali bukan? Bahan-bahannya pun juga sangat mudah untuk Moms siapkan.
Selain es oyen, ada banyak resep minuman segar lain yang bisa Moms coba, dari resep es doger hingga resep minuman boba.
Selamat mencoba, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/817286-es-oyen
- https://www.cookingmama.my.id/2020/06/06/207-bagaimana-menyiapkan-es-oyen-ala-rumahan-anti-gagal/
- https://resepkoki.id/resep/resep-es-oyen/
- https://cookpad.com/id/resep/14922249-es-oyen
- https://cookpad.com/id/resep/14793863-es-oyen?ref=search&search_term=es%20oyen
- https://cookpad.com/id/resep/11990953-es-oyen-durian?ref=search&search_term=es%20oyen%20durian
- https://cookpad.com/id/resep/16751825-es-oyen?ref=search&search_term=es%20oyen%20kolang%20kaling
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
