5 Aneka Resep Mushroom Sauce Steak yang Lezat!
Bosan dengan menu makanan pada umumnya, mungkin Moms bisa menyajikan steak sebagai menu makan siang bersama keluarga. Yuk, simak resep mushroom sauce steak di sini!
Rasa gurih dan tekstur kental yang tercipta dari olahan saus jamur ini dapat menambah kelezatan dari daging steak yang disajikan.
Tak hanya cocok disajikan dengan daging sapi ternyata saus jamur juga cocok disandingkan dengan daging ayam, lho Moms.
Sebelum membuat olahan menu daging dengan saus jamur, Moms bisa melihat resep mushroom sauce steak terlebih dahulu.
Selain resep pembuatan saus jamur steak, Moms juga bisa mengintip beberapa resep epmbuatan steak dengan saus jamur.
Tak perlu khawatir, meski terbilang menjadi menu yang cukup mewah untuk disajikan di rumah ternyata pembuatan steak saus jamur tidak lah sulit.
Yuk, Moms simak resep mushroom sauce steak di sini lengkap dengan resep steak saus jamur!
Baca Juga: 5 Restoran Steak Rekomendasi di Area Jakarta dan Tangerang
Resep Mushroom Sauce Steak
Bagi Moms yang ingin coba membuat saus jamur atau steak dengan saus jamur, simak beberapa resepnya berikut ini.
1. Resep Mushroom Sauce Steak
Foto: Cookpad.com/@Ny_OeripRahardjo
Saus jamur menjadi salah satu pilihan saus yang banyak diminati oleh penggemar steak.
Meski pada umumnya saus ini disajikan bersama steak di restoran, tak perlu khawatir, kini Moms bisa membuatnya sendiri di rumah. lho.
Simak resep saus jamur steak selengkapnya ala Moms Wuri yang dikutip dari Cookpad berikut ini.
Bahan-bahan
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm saos tomat
- 1/4 gula merah, cincang
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 ons jamur kancing, iris tipis
- 300 ml air
- 3 sdm maizena, larutkan di air dahulu
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan jamur, kecap, saus, merica, garam, kaldu, gula merah, aduk rata sampai jamur layu.
- Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
- Kecilkan api, masukkan cairan maizena, tunggu sampai matang.
- Kemudian koreksi rasa, apabila dirasa kurang asin atau manis boleh tambahkan garam atau gula sesuai selera.
- Saus jamur untuk steak siap disajikan bersama daging favorit Moms.
2. Wagyu Beef Mushroom Sauce Steak
Foto: Cookpad.com/@dapurmamiko
Rasanya yang gurih bercampur manis ini sangat cocok jika disajikan dengan daging sapi yang lezat. Selain itu, potongan kecil jamur juga dapat menambahkan cita rasa dari daging steak yang ditawarkan.
Bagi Moms yang ingin mencoba membuat steak wagyu dengan saus jamur, yuk simak resep selengkapnya di sini!
Bahan-bahan
Bahan Steak:
- 2 lb wagyu
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 buah wortel, potong memanjang
- 1/2 ikat buncis, potong memanjang
- 1 genggam jagung beku
- 200 gr french fries
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada hitam
- Secukupnya oregano
Mushroom Sauce:
- 1 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 genggam jamur champignon, iris tipis
- 100 ml cooking cream
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/2 sdt oregano
- 50 ml air
Cara membuat:
- Pertama, rebus wortel, buncis dan jagung hingga matang, tiriskan airnya.
- Lalu, goreng kentang goreng dalam minyak panas hingga golden brown. Tiriskan minyaknya. Sisihkan.
- Daging wagyu yang akan diolah baiknya dalam suhu ruang. Keringkan airnya dengan ditepuk-tepuk dengan tissue dapur.
- Kemudian taburi dengan garam, lada hitam dan oregano di kedua sisinya. Olesi dengan sedikit olive oil. Diamkan 15 menit sambil membuat sausnya.
- Saus : Panaskan sedikit minyak dan mentega, masukkan bawang putih cincang.
- Tumis hingga kecoklatan. Masukkan jamur, tumis hingga wangi dan jamur berwarna sedikit kecoklatan. Tambahkan seasoning (garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk).
- Lalu, lanjutkan tumis sambil teflon diguncang-guncangkan hingga jamur kecoklatan.
- Tambahkan cooking cream dan sedikit air. Aduk rata. Masukkan bawang bombay. Koreksi rasa.
- Jika dirasa kurang kental bisa ditambah sedikit larutan maizena. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Panaskan teflon anti lengket hingga benar-benar panas. Masukkan daging yang sudah dimarinasi Diamkan sekitar 1 menit.
- Setelah itu, balik daging wagyu, kemudian masukkan mentega dan bawang putih geprek. Miringkan teflon, siram-siramkan mentega cair ke atas daging steak secara berulang.
- Masak kembali sambil disiram2 mentega sekitar 1 menit. Angkat dan taruh di piring dan tuangkan sisa mentega di atas daging steak.
- Penyajian : Sajikan daging, sayuran dan kentang goreng di atas piring. Siram daging steak dengan mushroom sauce dan steak siap dihidangkan.
3. Resep Saikoro Beef with Mushroom Sauce
Foto: Cookpad.com/@venyvi
Jika ingin mengolah saikoro beef dengan teknik yang berbeda, mungkin Moms bisa membuatnya menjadi saikoro beef dengan saus jamur.
Yuk, simak resep lengkapnya ala Moms Veny yang dikutip dari Cookpad berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- 1 kg saikoro beef
- 500 gr mix vegetable beku
- 1 kg french fries
- 1 kg sosis mini
- 6 siung bawang putih, geprek
- 2 tangkai daun rosemary
- 2 sdm butter
- Secukupnya minyak goreng
Bahan Marinasi Daging:
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdt oregano
Bahan Saus:
- 200 gr jamur kancing, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt oregano
- 1 sdt lada hitam
- 500 ml susu cair
- Roux (2 sdm tepung terigu, campur dengan air hingga kental)
- Kaldu bubuk secukup nya
Cara membuat:
- Pertama, campurkan semua bahan marinasi dengan daging, sisihkan.
- Sambil menunggu daging marinasi, goreng kentang hingga kecoklatan, sisihkan.
- Kemudian, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan sayuran, beri garam secukup nya, masak hingga sayuran matang, koreksi rasa. Sisihkan.
- Untuk pembuatan saus, tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, masak hingga jamur kempis.
- Tambahkan oregano, lada dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambah susu dan masak hingga mendidih.
- Terakhir masukan roux, aduk hingga meletup, koreksi rasa. Sisihkan saus.
- Kemudian, masak sosis di atas teflon dengan sedikit minyak, masak hingga matang, sisihkan.
- Tahap selanjutnya, masukkan daging ke dalam teflon yang sudah diberi sedikit minyak, tambahkan bawang putih, rosemary dan butter.
- Jika sudah matang semua, susun di atas piring, siap disajikan
4. Resep Chicken Steak with Mushroom Sauce
Foto: Cookpad.com/@inge21_wangkitchen
Bosan menyajikan daging ayam menjadi ayam goreng? Jika begitu, Moms bisa mencoba mengolah daging ayam menjadi steak, lho.
Kemudian, Moms juga bisa menambahkan saus jamur di atas daging steak untuk menambahkan kelezatannya.
Simak resep chicken steak with mushroom sauce ala Moms Inge yang dikutip dari Cookpad berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg paha ayam
- 1 bungkus jamur champinon
Bumbu Marinasi Ayam:
- 1/2 sdt perisa bbq
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Bahan Saus Jamur:
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 buah bawang bombay
- 100 ml cooking cream
- 200 ml susu
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt mushroom seasoning
- Margarin untuk menumis dan memanggang
Cara membuat:
- Potong tipis ayam, lalu pukul-pukul hingga melebar, beri bumbu marinasi, diamkan di kulkas minimal 2 jam.
- Kemudian iris halus bawang bombay dan jamur, lalu tumis bawang hingga harum, masukkan jamur, aduk hingga jamur layu.
- Setelah jamur layu, beri susu dan cooking cream, tambahkan bumbu, dan koreksi rasa. Kemudian angkat, dan tunggu agak dingin.
- Haluskan tumisan jamur sesuai selera.
- Panggang ayam yang sudah dimarinasi hingga matang, angkat dan sajikan dengan saus jamur + tumisan buncis atau wortel.
5. Resep Steak Tempe with Mushroom Sauce
Foto: Cookpad.com/@Febie_floralies
Siapa bilang tempe hanya bisa diolah menjadi tempe goreng atau mendoan saja? Selain kedua menu tersebut ternyata tempe bisa diolah menjadi steak, lho Moms.
Sama seperti menu steak lainnya, steak tempe juga bisa disajikan dengan saus jamur yang lezat.
Simak resep steak tempe dengan saus jamur selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- 250 g tempe
- Bawang putih parut
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- All spice herbs
Bahan Saus:
- 100 gram jamur shitake
- 1/4 bawang bombay
- All spice herbs
- Saus tomat
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya minyak wijen
- Secukupnya garam
- 1 sdm tepung maizena.di cairkan dengan 20 ml air
Cara membuat:
- Pertama, kukus atau rebus tempe, kemudian haluskan.
- Lalu, masukkan bumbu pada tempe yang sudah dihaluskan, aduk rata bulatkan adonan dan pipihkan.
- Koreksi rasa, setelah itu panggang tempe di teflon sampai kecokelatan
- Tumis bawang bombay, kemudian masukkan jamur dan aduk sampai layu. Masukkan bumbu lainnya dan larutan maizena.
- Setelah dicampur rata tumis saus sampai matang. Terakhir tangkan saus di atas steak tempe.
Nah, itu dia beberapa resep mushroom sauce steak. Selain bisa membuat sausnya, Moms juga bisa menyajikan beberapa steak yang dilengkapi dengan saus jamur.
Kira-kira Moms mau buat yang mana, nih?
- https://cookpad.com/id/resep/16234135-saus-jamur-untuk-steak
- https://cookpad.com/id/resep/14035247-wagyu-beef-steak-with-mushroom-sauce
- https://cookpad.com/id/resep/16277888-saikoro-beef-with-mushroom-sauce
- https://cookpad.com/id/resep/15883181-chicken-steak-with-mushroom-sauce
- https://cookpad.com/id/resep/16114801-steak-tempe-dengan-saus-jamur
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
